十大特色美食城市有
成都、重慶
長沙、廈門、北京
麗江、西安
廣州
南京、武漢
十大美食城市， 西安上有名， 作為一名地道的老陝， 是時候將自己品嘗過的各種美味佳餚與大家一起分享啦！
泡饃：
小炒：
臘牛肉夾饃：
肉丸糊辣湯:
雜羔湯：
烤肉：
水盆羊肉：
葫蘆頭
蒸碗：
定家小蘇肉（大皮院）“當地很有名的老字型大小” “肉質滑嫩”， “湯汁鮮美”
煎餅：
醬大骨頭：
火鍋：
竹園 （和平路）多家分店—辣， 作料帶著“芝麻醬和蒜汁的香味”
肉夾饃：
涼皮：
甑糕：
麻辣燙：
砂鍋：
成都美食光是串串牛肉都有20多種
除了常規的尖椒牛肉、折耳根牛肉、麻辣牛肉...
店家還別出心裁的研發了
鴨梨牛肉、苦瓜牛肉、鳳梨牛肉等創意菜品
味道新穎獨特，口感巴適得板喔
特別是這幾樣菜品，潮妹兒光看到就口水直流...
麻辣牛肉
重口味吃貨必備
辛辣味道簡直暢快淋漓
辣味兒在舌尖跳舞
特別是蘸上【秘制幹碟】
幹海椒、芝麻、花椒、豆麵、小蔥混合在一起
味道香得醒腦殼，那叫一個過癮
尖椒牛肉
火辣辣的尖椒串起幾塊厚實的牛肉
光看著就開始吞口水
這真的夠辣夠霸道
折耳根牛肉
牛肉家族的新寵，平時吃慣了涼拌折耳根
偶爾煮熟了吃覺得還真不賴
綿綿的口感和折耳根獨有的香氣
中和了牛肉的辣味兒
不太會吃辣的盆友這個味道必吃
番茄牛肉
酸甜的番茄，配上鮮美的牛肉
丟進紅油鍋裡讓紅湯鍋底的香味充分融合
這時候你的味覺已經不受控制啦
掌中寶
超大塊的掌中寶，配上尖椒滋味特別的足
入口的一瞬間簡直幸福感爆棚
一口嘎嘣脆，那股麻辣鮮香從舌尖蔓延至全身
豆皮涼麵
看似奇怪的搭配組合
吃起來卻是別有洞天
涼麵經過紅油鍋底充分的浸煮
綿軟可口，搭配爽脆的豆皮
一口一串絕對停不下來
長沙這座奇妙的美食文化，在這座城市被有追求的當地人完整地傳承下來。
接下來帶著您來品嘗湖南人最愛的二十種小吃!
【1.臭豆腐】
選用上等黃豆做成豆腐，然後把豆腐浸入放有幹冬筍、幹香菇、瀏陽豆豉的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦裡嫩的臭幹子。
【2.姊妹團子】
20世紀20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔，她們製作的團子既好看又好吃，被人交口稱讚，姊妹團子因此而得名。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖陷團子甜香不膩，肉陷團子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟，別具風味。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡。
【3.刮涼粉】
刮涼粉經常與臭豆腐搭配出現，在湖南為春夏秋季節的美食。把涼粉切成薄片，放進碗裡，然後澆上鹽水、醬油、香油、醋、辣椒油、味精，攪拌以後，便可食用。拌入香菜、豆腐乾絲，吃起來非常爽口、可口，風味獨特。正宗刮涼粉有蒜無蔥。
【4.麻油豬血】
1.豬血買回來後過熱水淖掉多餘的血水，備用;2.鍋內放油，下薑絲;3.放入水，豬血，榨菜絲，同煮;4.煮約5分鐘;5.碗內放麻油，蔥花，倒入煮好的豬血湯。口感潤滑，清肺爽脾。
【5.椒鹽饊子】
老少皆宜，造型新穎別致，既是點心，又可菜食。據考證，長沙製作饊子已有2000多年的歷史，《楚辭.招魂》中就有記載。精心製作的饊子，絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致。
【6.口味蝦】
湖南特色小吃，以小龍蝦製成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
【7.糖油粑粑】
長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白麵和蔗糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。甜而不膩，入口潤滑，嚼勁十足。
【8.麻辣子雞】
湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名。湖南氣候潮濕，易患風濕症，因而湖南人形成了愛吃辣椒、生薑的習慣。麻辣子雞這道名菜，充分體現了湖南的地方特點。清末曾國藩之孫、湘鄉翰林曾廣鉤登樓用膳，曾留下膾炙人口的“麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”的詩句。
【9.鴨架子】
啃鴨架子，當然比光吃肉更韻味，光吃肉，只有咀嚼的動作。而在夜色美好的夜宵攤上，消滅一隻鴨架子，卻有撕、咬、嚼、啃等多種嘴部動作，活躍了面部。長沙女孩之所以漂亮，就是愛吃鴨架子等面部美容工作做得好。當年南門口，半邊天是沙河街的鴨架子，半邊天是勞動劇院旁的口味蝦。
【10.鹵豬腳】
豬腳富含膠原蛋白，對皮膚的好處無庸致疑。去過常德的人大概都聽說過黃金台豬腳，而常德人在湖南，特別是在長沙的數量著實驚人，使得豬腳成了湘菜中的一個特色，不得不提。
【11.涼菜】
涼菜是長沙小吃夜宵攤必備之物，萵筍土豆蒜苗海蜇絲各種各種，加上辣椒蠔油湘菜花生醋一盆拌了，香得直滴口水
【12.白粒丸】
白粒丸，是用大米磨漿攪糊，製作成的圓粒形米豆腐，它原本是益陽街頭一種普普通通的民間小吃。色澤潔白，鹹辣鮮香。
【13.涼麵】
正宗的長沙涼麵做法：堿面、香菜、蒜瓣、油蘿蔔、腐乳汁、陳醋、醬油、紅油辣椒、雞精、 沙拉油、麻油、油炸花生米。1.將面放入沸水中煮熟，過冷河，撈出瀝幹;2.蒜切細末，油蘿蔔、香菜切碎;3.將腐乳汁、醬油、醋、雞精、辣椒油、麻油、蒜末、油蘿蔔丁、香菜末放入涼麵，撒幾顆炸過的花生米，拌勻即可。
【14.魚籽魚泡火鍋】
正宗長沙菜，以長沙南門口為代表，特點是大盆、辣味重。原料：魚頭、魚子、魚泡、料酒、幹尖紅椒、醬油、鹽各適量。製作方法：將魚頭、魚子、魚泡先用猛火炒至五六成熟，再在上面加各種作料，放上料酒、尖紅辣椒，先用大火煨開，再用文火細燜上十分鐘左右即可。
【15.燒烤】
燒烤這種人民群眾喜聞樂見的東西，不用說，你懂的!
【16.荷蘭粉】
荷蘭粉是湖南的名小吃之一，尤以火宮殿的最為著名。相傳在清乾隆年間，火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉製作成通體剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等湯料煮沸，因其色香味美大受歡迎而流傳至今。
【17.餛飩】
餛飩(中文拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語：wɐn4 tɐn1，音同“雲吞”;英文名：wonton)是中國漢族的傳統麵食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。長沙本土最有名的餛飩就是雙燕樓了，百年老店，味道一絕。
【18.綠豆沙】
許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，也是吃夜宵時最好的飲料。
砂鍋：
成都美食光是串串牛肉都有20多種
除了常規的尖椒牛肉、折耳根牛肉、麻辣牛肉...
店家還別出心裁的研發了
鴨梨牛肉、苦瓜牛肉、鳳梨牛肉等創意菜品
味道新穎獨特，口感巴適得板喔
特別是這幾樣菜品，潮妹兒光看到就口水直流...
麻辣牛肉
重口味吃貨必備
辛辣味道簡直暢快淋漓
辣味兒在舌尖跳舞
特別是蘸上【秘制幹碟】
幹海椒、芝麻、花椒、豆麵、小蔥混合在一起
味道香得醒腦殼，那叫一個過癮
尖椒牛肉
火辣辣的尖椒串起幾塊厚實的牛肉
光看著就開始吞口水
這真的夠辣夠霸道
折耳根牛肉
牛肉家族的新寵，平時吃慣了涼拌折耳根
偶爾煮熟了吃覺得還真不賴
綿綿的口感和折耳根獨有的香氣
中和了牛肉的辣味兒
不太會吃辣的盆友這個味道必吃
番茄牛肉
酸甜的番茄，配上鮮美的牛肉
丟進紅油鍋裡讓紅湯鍋底的香味充分融合
這時候你的味覺已經不受控制啦
掌中寶
超大塊的掌中寶，配上尖椒滋味特別的足
入口的一瞬間簡直幸福感爆棚
一口嘎嘣脆，那股麻辣鮮香從舌尖蔓延至全身
豆皮涼麵
看似奇怪的搭配組合
吃起來卻是別有洞天
涼麵經過紅油鍋底充分的浸煮
綿軟可口，搭配爽脆的豆皮
一口一串絕對停不下來
長沙這座奇妙的美食文化，在這座城市被有追求的當地人完整地傳承下來。
接下來帶著您來品嘗湖南人最愛的二十種小吃!
【1.臭豆腐】
選用上等黃豆做成豆腐，然後把豆腐浸入放有幹冬筍、幹香菇、瀏陽豆豉的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦裡嫩的臭幹子。
【2.姊妹團子】
20世紀20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔，她們製作的團子既好看又好吃，被人交口稱讚，姊妹團子因此而得名。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖陷團子甜香不膩，肉陷團子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟，別具風味。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡。
【3.刮涼粉】
刮涼粉經常與臭豆腐搭配出現，在湖南為春夏秋季節的美食。把涼粉切成薄片，放進碗裡，然後澆上鹽水、醬油、香油、醋、辣椒油、味精，攪拌以後，便可食用。拌入香菜、豆腐乾絲，吃起來非常爽口、可口，風味獨特。正宗刮涼粉有蒜無蔥。
【4.麻油豬血】
1.豬血買回來後過熱水淖掉多餘的血水，備用;2.鍋內放油，下薑絲;3.放入水，豬血，榨菜絲，同煮;4.煮約5分鐘;5.碗內放麻油，蔥花，倒入煮好的豬血湯。口感潤滑，清肺爽脾。
【5.椒鹽饊子】
老少皆宜，造型新穎別致，既是點心，又可菜食。據考證，長沙製作饊子已有2000多年的歷史，《楚辭.招魂》中就有記載。精心製作的饊子，絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致。
【6.口味蝦】
湖南特色小吃，以小龍蝦製成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
【7.糖油粑粑】
長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白麵和蔗糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。甜而不膩，入口潤滑，嚼勁十足。
【8.麻辣子雞】
湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名。湖南氣候潮濕，易患風濕症，因而湖南人形成了愛吃辣椒、生薑的習慣。麻辣子雞這道名菜，充分體現了湖南的地方特點。清末曾國藩之孫、湘鄉翰林曾廣鉤登樓用膳，曾留下膾炙人口的“麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”的詩句。
【9.鴨架子】
啃鴨架子，當然比光吃肉更韻味，光吃肉，只有咀嚼的動作。而在夜色美好的夜宵攤上，消滅一隻鴨架子，卻有撕、咬、嚼、啃等多種嘴部動作，活躍了面部。長沙女孩之所以漂亮，就是愛吃鴨架子等面部美容工作做得好。當年南門口，半邊天是沙河街的鴨架子，半邊天是勞動劇院旁的口味蝦。
【10.鹵豬腳】
豬腳富含膠原蛋白，對皮膚的好處無庸致疑。去過常德的人大概都聽說過黃金台豬腳，而常德人在湖南，特別是在長沙的數量著實驚人，使得豬腳成了湘菜中的一個特色，不得不提。
【11.涼菜】
涼菜是長沙小吃夜宵攤必備之物，萵筍土豆蒜苗海蜇絲各種各種，加上辣椒蠔油湘菜花生醋一盆拌了，香得直滴口水
【12.白粒丸】
白粒丸，是用大米磨漿攪糊，製作成的圓粒形米豆腐，它原本是益陽街頭一種普普通通的民間小吃。色澤潔白，鹹辣鮮香。
【13.涼麵】
正宗的長沙涼麵做法：堿面、香菜、蒜瓣、油蘿蔔、腐乳汁、陳醋、醬油、紅油辣椒、雞精、 沙拉油、麻油、油炸花生米。1.將面放入沸水中煮熟，過冷河，撈出瀝幹;2.蒜切細末，油蘿蔔、香菜切碎;3.將腐乳汁、醬油、醋、雞精、辣椒油、麻油、蒜末、油蘿蔔丁、香菜末放入涼麵，撒幾顆炸過的花生米，拌勻即可。
【14.魚籽魚泡火鍋】
正宗長沙菜，以長沙南門口為代表，特點是大盆、辣味重。原料：魚頭、魚子、魚泡、料酒、幹尖紅椒、醬油、鹽各適量。製作方法：將魚頭、魚子、魚泡先用猛火炒至五六成熟，再在上面加各種作料，放上料酒、尖紅辣椒，先用大火煨開，再用文火細燜上十分鐘左右即可。
【15.燒烤】
燒烤這種人民群眾喜聞樂見的東西，不用說，你懂的!
【16.荷蘭粉】
荷蘭粉是湖南的名小吃之一，尤以火宮殿的最為著名。相傳在清乾隆年間，火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉製作成通體剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等湯料煮沸，因其色香味美大受歡迎而流傳至今。
【17.餛飩】
餛飩(中文拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語：wɐn4 tɐn1，音同“雲吞”;英文名：wonton)是中國漢族的傳統麵食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用。長沙本土最有名的餛飩就是雙燕樓了，百年老店，味道一絕。
【18.綠豆沙】
許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之後，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等症狀，這是由於濕毒溢於肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，也是吃夜宵時最好的飲料。