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什麼是純種大紅袍,拼配大紅袍到底好不好?

大紅袍是紅茶嗎?

紅茶是全發酵類茶, 而大紅袍屬於半發酵的青茶(烏龍茶), 並不是因為名字含“紅”字就變成了紅茶, 這就如同安吉白茶並非白茶一樣。

大紅袍與武夷岩茶是什麼關係?

根據國家頒佈的“武夷岩茶地理標誌保護產品”的定義, “武夷岩茶”是指在武夷山獨特的丹霞地貌, 構成岩茶特有的岩骨花香。 進行無性繁殖和栽培, 並用獨特的傳功加工工藝製作而成。

大紅袍, 享有“武夷岩茶茶王”的盛譽, 是武夷岩茶中最具代表性的茶, 是茶葉名, 也是茶樹名。

為什麼市面上賣的大紅袍價格相差那麼大?

大眾最感興趣的是母樹大紅袍, 位於天心岩九龍窠, 距今已有360多年, 所謂的大紅袍“天價”, 也基本由它的拍賣價所創造, 它的價格除了原料價值、工藝價值, 還飽含文化價值, 相當於收藏品, 不可複製。 但是!!母樹大紅袍近乎是傳說, 姑且不說2006年已停產, 即使停產之前,

產量也少的可憐, 絕少市場流通的可能性。 如果你去茶葉城買大紅袍, 別人對你說這是母樹大紅袍, 你就直接呵呵一聲, 然後再見就行了。

現在市面上銷售的大紅袍主要分為純種大紅袍和拼配大紅袍

(1)純種大紅袍是來自母樹大紅袍無性繁殖,

同時單獨採制加工而成, 由於產量稀少有限而價格昂貴。

(2)市面上的大紅袍多數全都是拼配大紅袍, 它是根據市場對大紅袍的需求, 將武夷山的不同岩茶品種按照一定比例組合而成, 香氣和口感在一定程度上都有所改良, 原料來源相對豐富, 從而價格不一。 除此之外, 不同地域, 不同級別的大紅袍價格也會相差懸殊。

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拼配的大紅袍品質能好嗎?

茶葉拼配與酒的勾兌技術一樣, 全是為了保證品質穩定的必要技術, 同時能夠在一定程度上改善茶葉品質, 自從茶葉成為商品, 拼配技術就產生了。

由於茶青的來源不一, 採摘的時間不一, 做青技術不一, 每一個製作 環節包括烘焙火候的掌握, 都有可能影響到成品茶的品質, 儘管是同一個茶廠, 不同批生產的成品茶品質可能都不一樣。 品質標準也分為特級、一級、二級......當然, 這種拼配的技術含量是比較高的, 所以, 只存在拼配的好不好的問題, 拼配本身是無可非議的。

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