培根是臘肉的一種， 是將豬腹肉塗抹香料及海鹽在經自然風乾後所製成， 均勻分佈的油脂滑而不膩， 咸度適中， 風味十足。 培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。 培根中磷、鉀、鈉的含量豐富， 還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。 培根選用新鮮的帶皮五花肉， 分割成塊， 用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬， 再經風乾或薰制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
吐司， 是英文toast的音譯， 粵語(廣東話)叫多士， 實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。 麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質， 口味多樣， 易於消化、吸收， 食用方便， 在日常生活中頗受人們喜愛。
下面給大家介紹一款培根蛋吐司， 雞蛋烤土司， 熱量比較高， 雞蛋很嫩， 吐司很酥脆， 味道超好， 再加上培根， 搭配牛奶就可以是一道營養又美味早餐哦。
原料：吐司 6片、雞蛋 6個、培根 6片、香蔥 適量、黑胡椒 適量、黃油 適量。
做法：1、將吐司的四邊切掉， 接著用擀麵杖將吐司壓平。
2、在壓好的吐司片上抹一層薄薄的黃油。
3、接著在瑪芬模具上抹上一層薄薄的黃油。
4、將吐司折兩折放到模具裡。
5、接著將培根卷一個圓放進吐司裡， 在培根中間打一個雞蛋。
6、打入雞蛋後，在雞蛋上撒上一點黑胡椒。
7、175度提前預熱烤箱，將培根蛋吐司放進預熱好的烤箱裡，烤15分鐘即可。
8、烤好的培根蛋吐司杯表面撒上點蔥花就可以開吃啦，味道超棒哦。
6、打入雞蛋後，在雞蛋上撒上一點黑胡椒。
7、175度提前預熱烤箱，將培根蛋吐司放進預熱好的烤箱裡，烤15分鐘即可。
8、烤好的培根蛋吐司杯表面撒上點蔥花就可以開吃啦，味道超棒哦。