家有電餅鐺， 相當於擁有一樣百變的廚具， 想做什麼都可以！
【1.電餅鐺攤葫塌子】
食材：西葫蘆和胡蘿蔔各150克， 麵粉200克， 雞蛋兩隻， 蔥花、鹽、雞精、紹酒、熟芝麻，
做法：
1.西葫蘆和胡蘿蔔洗淨擦絲備用。
2.小盆磕入兩個雞蛋加適量水攪拌開， 將麵粉、菜絲、蔥花、鹽（適量）、雞精和紹酒（少許）加入， 繼續攪拌成稀稠均勻的糊糊狀。
3.電餅鐺通電放上油， 用勺子舀糊糊倒入鐺中攤勻， 待麵糊全部變色後， 把葫塌子小心翻轉攤另一面， 撒上熟芝麻， 待兩面焦黃， 即可出鍋裝盤。
【2.電餅鐺五香蔥油餅】
食材：麵粉， 白芝麻， 香蔥粒， 五香粉。
做法：
1、麵粉用燙水攪拌成比較粘手的麵團， 蓋蓋子鬆弛半小時以上。
2、在檯面上灑適量的麵粉（防粘）揉均勻擀成薄片。
3、薄薄地抹層油， 撒鹽和五香粉， 將香蔥粒攤在面皮中間（可以多放些， 煎出來的香）。
4、用刀在面皮上均勻地割上6刀， 然後一片片地疊加在香蔥粒上， 包緊
5、再次鬆弛片刻， 用擀麵杖輕輕地擀開。
6、電餅鐺刷少許油， 放入面餅， 在餅上均勻地噴上水， 撒上白芝麻， 合上上盤大約3分鐘左右。
7、打開， 刷一層油翻面， 另一面也同樣噴些水， 撒上白芝麻， 再合上2-3分鐘。
8、打開， 看2邊金黃即可。
【3.電餅鐺洋蔥牛肉卷餅】
面皮原料：麵粉250克， 開水150克， 冷水25克， 鹽1克 。
餡料：洋蔥1個， 牛肉200克， 料酒10ml， 澱粉5克， 植物油10ml， 生抽20ml。
做法：
1、洋蔥洗淨後切絲， 牛肉切成絲後加入料酒， 澱粉， 植物油攪拌20分鐘備用。
2、鍋中放油， 油熱後倒入牛肉絲。
3、再倒入洋蔥絲。
4、加入生抽翻炒均勻即可。
5、麵粉先加入開水， 再加入冷水攪拌成麵團，
6、分成7份。
7， 取其中一塊按平。
8， 擀成極薄的圓片。
9， 放電餅鐺中烙熟， 烙一面就可以了。
10， 將面餅放在最下層， 再放入生菜， 和洋蔥牛肉絲卷起即可。
11， 吃不完的面餅， 冷卻後放保鮮膜， 次日吃依然好吃。
【4.電餅鐺牛肉夾饃】
食材：麵粉500g， 水350g， 酵母3g。 鹵牛肉， 鹵蛋， 香菜， 青辣椒。
做法：
1、酵母溶于水， 加麵粉揉成偏軟的麵團， 稍微揉勻即可， 無需多揉。 蓋保鮮膜至溫暖處發酵2倍大， 呈蜂窩狀。 然後取出揉勻， 排出大氣泡。
2、分成9份， 或者自己喜歡的大小都可。 分別滾圓， 用擀麵杖擀成厚約不超過1cm的面餅， 此時蓋保鮮膜繼續發酵約15-20分鐘至面餅明顯蓬發。 （麵團很軟， 操作的時候可借助手粉。 ）
3、電餅鐺加熱， 放入餅坯， 兩面都烙至金黃即可。 可以按一下側面， 如果一按接著彈起， 就表明熟了。
4、烙好的餅中間開一刀， 不要切到底。 裡面夾上鹵牛肉（做法見此）， 鹵蛋， 切碎的香菜和青辣椒即可。 或者自己喜歡的任何食物。
【5.電餅鐺山核桃仁紅糖餅】
食材：麵粉、山核桃仁、薑汁大棗紅糖、油。
做法：
1.把核桃仁切碎。
2.拌上薑汁大棗紅糖。
3.再加里點幹麵粉拌勻。
4.麵團拿出來揉勻，分成兩份。
5.將其中的一份切成幾個小劑子。
6.用手按扁。
7.用擀面棍擀成中間厚的圓片。
8.包入核桃仁紅糖餡。
9.捏緊後收口朝下放置在面板上。
10.電餅鐺預熱後，底盤稍刷點油，將餅坯用手拍扁放進去，餅面上再稍刷點油。
11.闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘後熟了出鍋。
【6.電餅鐺蘿蔔餅】
食材：蘿蔔（一根）、蔥（一段）、薑（少許）、雞蛋（兩個）、麵粉（100克）、豆沫（100克）、鹽、雞精。
做法：
1.將蘿蔔擦成絲，蔥切末、薑切末。將兩個雞蛋打入，加麵粉和豆沫。（早餐豆漿的豆渣再利用）加鹽雞精調味。攪拌均勻。
2將電餅鐺預熱，抹少許油，加入拌好的麵糊。
3.烙至兩面金黃，營養早餐蘿蔔餅就好了。
【7.電餅鐺菠菜雞蛋捲的做法】
食材：雞蛋兩顆，麵粉100g，菠菜一小把，豆芽少許，清水一大勺，鹽1湯匙，雞精1湯匙，番茄醬1湯匙，幾滴芝麻油。
做法：
1、雞蛋打散，加入一點點熱水，加麵粉調均。
2、菠菜和豆芽切成小細段，放入調好的雞蛋麵糊裡，加入所有的調料和一大勺清水，攪拌均勻。
3、電餅鐺預熱後一點點橄欖油，倒入麵糊，蓋上蓋你就可以去忙乎點別的小菜。
4、電餅鐺燈滅後把餅翻個面，如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬鬆就可以收鍋了。
5、把餅切成條，從一頭卷起裝盤即可。
【8.烤雞翅】
食材：雞中翅500克，薑茸、蒜茸少許，植物油1大匙，鹽和糖各1小匙，醬油3大匙，料酒2小匙。
做法：
1、雞翅先洗乾淨，用鹽、糖、醬油、薑茸、蒜茸、料酒醃制2小時。
2、電餅鐺預熱後，在烤盤表面均勻刷一層植物油，倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤，選擇烤魚/烤肉功能表，烤6分鐘。
3、當電餅鐺發出提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤把雞翅翻面，選擇烤魚/烤肉功能表，再烤6分鐘，香噴噴的雞翅就做好啦。
【9.電餅鐺版糖烤栗子】
食材：板栗，白糖，蜂蜜。
做法：
1、.板栗洗乾淨後抹幹水分。
2、用小刀在每個栗子背部劃十字口。
3、將白糖、蜂蜜加適量涼白開調成蜜汁。
4、澆在栗子上，並翻拌均勻，每隔一段時間就攪和幾下，為的是讓每個栗子都浸上蜜汁，大約醃制了一個小時吧。
5、電餅鐺預熱後，把栗子擺在上面，扣上蓋開始烤。
6、過十幾分鐘打開看看，裂口了就用刷子蘸點蜜汁刷上，再扣上蓋繼續烤。如此反復刷幾次蜜汁，直至栗子烤熟為止。
【10.電餅鐺牛排】
食材：牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒。
做法：
1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃制半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2、在電餅鐺裡放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙籤紮肉，能乾淨提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。
食材：麵粉、山核桃仁、薑汁大棗紅糖、油。
做法：
1.把核桃仁切碎。
2.拌上薑汁大棗紅糖。
3.再加里點幹麵粉拌勻。
4.麵團拿出來揉勻，分成兩份。
5.將其中的一份切成幾個小劑子。
6.用手按扁。
7.用擀面棍擀成中間厚的圓片。
8.包入核桃仁紅糖餡。
9.捏緊後收口朝下放置在面板上。
10.電餅鐺預熱後，底盤稍刷點油，將餅坯用手拍扁放進去，餅面上再稍刷點油。
11.闔上蓋，選好按鍵，幾分鐘後熟了出鍋。
【6.電餅鐺蘿蔔餅】
食材：蘿蔔（一根）、蔥（一段）、薑（少許）、雞蛋（兩個）、麵粉（100克）、豆沫（100克）、鹽、雞精。
做法：
1.將蘿蔔擦成絲，蔥切末、薑切末。將兩個雞蛋打入，加麵粉和豆沫。（早餐豆漿的豆渣再利用）加鹽雞精調味。攪拌均勻。
2將電餅鐺預熱，抹少許油，加入拌好的麵糊。
3.烙至兩面金黃，營養早餐蘿蔔餅就好了。
【7.電餅鐺菠菜雞蛋捲的做法】
食材：雞蛋兩顆，麵粉100g，菠菜一小把，豆芽少許，清水一大勺，鹽1湯匙，雞精1湯匙，番茄醬1湯匙，幾滴芝麻油。
做法：
1、雞蛋打散，加入一點點熱水，加麵粉調均。
2、菠菜和豆芽切成小細段，放入調好的雞蛋麵糊裡，加入所有的調料和一大勺清水，攪拌均勻。
3、電餅鐺預熱後一點點橄欖油，倒入麵糊，蓋上蓋你就可以去忙乎點別的小菜。
4、電餅鐺燈滅後把餅翻個面，如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬鬆就可以收鍋了。
5、把餅切成條，從一頭卷起裝盤即可。
【8.烤雞翅】
食材：雞中翅500克，薑茸、蒜茸少許，植物油1大匙，鹽和糖各1小匙，醬油3大匙，料酒2小匙。
做法：
1、雞翅先洗乾淨，用鹽、糖、醬油、薑茸、蒜茸、料酒醃制2小時。
2、電餅鐺預熱後，在烤盤表面均勻刷一層植物油，倒入雞翅，刷上一層植物油，合上烤盤，選擇烤魚/烤肉功能表，烤6分鐘。
3、當電餅鐺發出提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤把雞翅翻面，選擇烤魚/烤肉功能表，再烤6分鐘，香噴噴的雞翅就做好啦。
【9.電餅鐺版糖烤栗子】
食材：板栗，白糖，蜂蜜。
做法：
1、.板栗洗乾淨後抹幹水分。
2、用小刀在每個栗子背部劃十字口。
3、將白糖、蜂蜜加適量涼白開調成蜜汁。
4、澆在栗子上，並翻拌均勻，每隔一段時間就攪和幾下，為的是讓每個栗子都浸上蜜汁，大約醃制了一個小時吧。
5、電餅鐺預熱後，把栗子擺在上面，扣上蓋開始烤。
6、過十幾分鐘打開看看，裂口了就用刷子蘸點蜜汁刷上，再扣上蓋繼續烤。如此反復刷幾次蜜汁，直至栗子烤熟為止。
【10.電餅鐺牛排】
食材：牛肉，小蘇打粉，鹽，黑胡椒。
做法：
1、牛肉用少量小蘇打粉、鹽、黑胡椒碎醃制半小時左右，這樣可以封住一部分牛肉的水分。
2、在電餅鐺裡放少量橄欖油，油溫不能過熱，煎的過程中用牙籤紮肉，能乾淨提起證明肉熟了，不可以連餅鐺翻面，油會漏出來，如果餅鐺有紋路，做出的牛排會非常漂亮的。