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省人大代表高群生:胡辣湯要成為河南的一張文化名片

大河報•大河用戶端記者 邵可強 文 王亞鴿 攝影

每年培訓來自全國的胡辣湯學員300多人, 全國有160多家加盟店, 逍遙鎮招牌的胡辣湯佈滿大街小巷……一碗胡辣湯,

在省人大代表、西華縣逍遙鎮南門村村民高群生看來, 這是河南的一張文化名片。

“做胡辣湯和做人一樣, 都要實實在在。 ”高群生說, 做餐飲企業幹的是良心活, 要想長遠發展千萬不能來虛的。

作為河南省非物質文化遺產逍遙胡辣湯製作技藝代表性傳承人, 他說目前胡辣湯店走出河南開向全國, 一定程度上代表著河南的飲食文化形象, 也代表著河南人勤勞實在踏實的形象, 希望大家能共同維護這一品牌, 打造出一張實實在在的河南文化名片。

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