在奶粉行業競爭激烈的背景下， 奶粉企業一直奉行的高端化策略失靈， 奶粉企業紛紛將目光轉投有機奶粉和羊奶粉領域。
近年來中國羊奶消費呈現爆發式發展， 資料顯示， 2014年羊奶粉市場規模僅為35億元， 到了2016年， 僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模超50億元， 到了2020年， 嬰幼兒配方羊奶粉市場規模預計超100億元。 乳業分析師宋亮指出， 2016年羊奶粉市場規模的增速在20%至30%， 而支撐羊奶粉高增長的邏輯除了二孩放開、消費者對羊奶粉認知度提升以外， 還有消費升級背景取得下嬰幼兒奶粉企業在尋找差異化定位。
高速的市場增長以及可觀的利潤空間都吸引了更多企業的進入， 包括飛鶴、聖元、澳優在內的傳統大型奶粉企業都加入了羊奶粉大潮之中。 羊奶市場的爆發式增長也使得一眾提早佈局的企業進入“收割期”。 澳優乳業財報顯示， 2016年旗下羊奶品牌佳貝艾特銷售額為6.64億元， 同比增長43.9%；國內首家上市羊奶企業紅星美羚乳業2016年上半年業績增長37%， 利潤增長22%。 “乳品產業是一種較重的產業模式， 有了更多資金， 才能做大、做強， 增加抗風險能力”。 紅星美羚乳業董事長王寶印表示， 公司目前正在忙於A股市場的轉板。
消費者對羊奶營養價值的認同及消費結構的轉變， 使得羊奶消費已經進入了成長期。 不過制約因素仍然存在， 羊乳資源稀缺、規模不集中以及羊乳清的欠缺都是制約羊奶行業發展的瓶頸。
在羊奶產業站上風口之際， 產業格局也在變化。 在乳業分析師宋亮看來， 儘管目前嬰幼兒配方乳粉佔據羊奶產業的主導地位， 但在未來， 成人產品體量將遠超嬰幼兒產品， “羊乳更適合做營養品、保健品的原料， 這個屬性被挖掘出來將會是羊乳產業的富礦。 ”