涼皮的辣椒油如何製作
首先， 製作油潑辣子一定要選用陝西的“秦椒”， 它素有“椒中之王”的美稱， 是辣椒中的極品， 主要產自於“八百里秦川”，
其次， 我們會將幹秦椒500克放入燒熱的鍋內， 淋入少許菜子油， 用文火在大鐵鍋中慢慢翻炒， 直至手捏辣椒皮質地非常酥脆時， 離火， 將炒好的辣椒放入料理機內粉碎，
此文僅一家之言， 如果您對（涼皮）感興趣， 如果您有不同意見或更高見解請務必聯繫我們 【餐創大課堂】
涼皮的辣椒油如何製作
首先， 製作油潑辣子一定要選用陝西的“秦椒”， 它素有“椒中之王”的美稱， 是辣椒中的極品， 主要產自於“八百里秦川”，
其次， 我們會將幹秦椒500克放入燒熱的鍋內， 淋入少許菜子油， 用文火在大鐵鍋中慢慢翻炒， 直至手捏辣椒皮質地非常酥脆時， 離火， 將炒好的辣椒放入料理機內粉碎，
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