1996年， Stone創立以來， 突破， 挑戰和創新就烙印在他們的品牌性格裡。 甚至， 在Stone釀造第一款IPA的時候， 這種品質就體現得淋漓盡致。
1997年， 在當時的聖地牙哥， 人們喜歡更加溫和的啤酒， 酒花風味濃郁的IPA， 可以說基本上沒有市場。 Stone是第一家想要打破這種局面的釀酒品牌， 於是借慶祝成立一周年之際， 推出了Stone IPA。
沒想到， 這款“陌生風格”的Stone IPA成了整個聖地牙哥最暢銷的酒款， 每當提到IPA的時候， 啤酒發燒友總會不覺地想起這款經典而極具代表性的Stone IPA。
緊接著在1997年年底， Arrogant Bastard Ale發佈， 濃郁的風味超出大眾的想像， 強烈的衝擊感讓這款酒也獲得巨大的成功， 它不僅被譽為“美式烈性艾爾的鼻祖”， 同樣也是聖地牙哥精釀風潮的轉捩點， 如果不是Stone， 聖地牙哥要成為世界精釀之城， 也恐怕要延後好幾年。
如今， Stone成了南加州最大的獨立精釀品牌， 並位列全美十大獨立精釀酒廠之一。 在Ratebeer和BeerAdvocate兩個網站上， 啤酒愛好者毫不吝嗇地把Stone評為“世界最佳酒廠”。
從埃斯孔迪多(Escondido)， 到里士滿(Richmond)， 到自由城(Liberty)， Stone成了全美最具影響力的釀造品牌。
2016年進軍歐洲柏林， Stone又成為第一家在歐洲建立酒廠的美國獨立精釀品牌。
Stone是一家傳奇釀造品牌， 全球粉絲無數。 或許你會覺得它離你很遙遠， 但它其實離你很近， 近到“就在中國”。
在中國繼續Stone的傳奇
如今， Stone成了第一個， 也是目前唯一一個在中國成立公司的美國獨立精釀品牌。
可是， 為什麼Stone要在中國專門成立公司？
作為全球最大的啤酒市場， 中國的精釀啤酒在最近幾年快速發展，
不過， 在這琳琅滿目之後， 卻存在著這樣一個問題。
國內多以經銷商代理的方式引進國外啤酒品牌， 啤酒的在運輸、銷售過程中的品質控制便難以由酒廠控制。 並非所有經銷商都在採用最合理的方式對啤酒品質進行監管， 啤酒常常在不當的運輸和儲存過程中出現品質的下降。
決定要在中國成立公司， 則是為了保證Stone的啤酒以最好的狀態呈現在消費者面前。
Stone go to IPA
在啤酒巨頭市場全球分佈化的背景下，
作為一家獨立的釀造品牌，
如果沒有遠見和敢於冒險的氣魄，
是一定做不到的。
也或許正因為如此，
Stone才造就了精釀品牌的一個傳奇。
和中國精釀啤酒市場有交集的國外品牌不少， 當中也不乏只是沖著“紅利期”而來的品牌。
而Stone來中國的目的並不是在紅利期盈利， 而是為了投資， 和中國的啤酒愛好者們一起見證和參與精釀啤酒未來的蓬勃發展；而是為了讓消費者知道， 什麼才是真正新鮮、品質卓越的精釀好酒。
不用獨立和精釀的定義來抬高自己的啤酒，而是真正用品質說話。
喝一口新鮮，才是喝一口好精釀
排船期，全程冷鏈，來中國成立公司，Stone 和時間趕著賽跑，就是為了兩個字：“新鮮”。
隨著時間的推移，啤酒也會面對來自諸如溫度、氧氣和光照等因素造成的問題。
提前安排好船期，意味著一批啤酒出釀酒廠之後，就可以送到港口出關，能很好地避免因為等待船期而造成的啤酒被擱置在高溫環境下易變質的尷尬。
另一方面，從聖地牙哥出發到中國，運輸途中如果不對溫度進行控制，也將影響到啤酒的品質。最好的解決方法則是冷鏈運輸。但成本始終是啤酒運輸過程中的難關。為了保障送到中國的品質，來自大洋彼岸聖地牙哥Stone酒廠的精釀啤酒，全部採用冷鏈的方式運輸。
保證新鮮，保證品質才能喝口好啤酒，這也是Stone的態度
量和質，Stone 毫不猶豫先選擇質
如果你有過這樣的經歷：在酒吧裡，喝到了一款風味有點奇怪的啤酒，或者，打出來的一杯生啤，總有一些不那麼愉悅的味道。那麼，你是喝到劣酒了。
而很多時候，其實並不是啤酒本身不好，而是啤酒並沒有以最佳狀態呈現在消費者面前。
一方面，酒吧本身的設備和侍酒環境會很大的影響啤酒的品質，例如沒有冷藏的設施對於啤酒而言，風味會隨著時間迅速折損。
而另一方面，即便很多酒吧設備齊全，但酒吧從業人員卻因侍酒知識的匱乏而導致好酒變劣酒的情況。生啤桶陳列在室溫環境下，無人管理，或者從不對管道進行清潔，以致附著在管道上的殘留物滋養出微生物而產生奇怪的味道。一旦酒液流經管道的時候，這些有異味的殘留物便混進啤酒中，造成啤酒的污染。
試想一下，嚴格控制船期，加上冷鏈運輸，卻在最後一個環節出了問題，這無異於否定了前面所有的努力。
為了避免這些問題，於是，Stone在挑選中國的合作夥伴的時候，採取嚴格的標準：確定合作酒吧的設施完善，以保證啤酒的風味。
所以即便一家城市有100家酒吧，真正會跟Stone產生合作的，也只會有1-2家而已。在量和質上，Stone毫不猶豫地先選擇了質。
而在合作以後，Stone也會在侍酒上對酒吧的從業人員進行專業的培訓。
全程嚴格的品質把控，Stone的態度就是讓中國的啤酒愛好者喝到最新鮮的，來自美國的精釀。如果你在酒吧裡看到Stone的生啤，你仿佛都能嗅到品質的味道。
從啤酒出廠，到船期安排，到冷鏈運輸，到嚴格控制市場流通過程中的啤酒品質，再到消費者的意見回饋回Stone。這一個完整的閉環，除了Stone，入駐中國的獨立精釀品牌裡，恐怕沒有任何一家能做到。
Stone 招聘啟事Stone在上海的分公司目前正招納熟悉市場、區域銷售和管道的達人賢士，如果你想要加入Stone，請諮詢或發送簡歷至以下郵箱：
rachel.gong@stonebrewing.com
什麼才是真正新鮮、品質卓越的精釀好酒。不用獨立和精釀的定義來抬高自己的啤酒，而是真正用品質說話。
喝一口新鮮，才是喝一口好精釀
排船期，全程冷鏈，來中國成立公司，Stone 和時間趕著賽跑，就是為了兩個字：“新鮮”。
隨著時間的推移，啤酒也會面對來自諸如溫度、氧氣和光照等因素造成的問題。
提前安排好船期，意味著一批啤酒出釀酒廠之後，就可以送到港口出關，能很好地避免因為等待船期而造成的啤酒被擱置在高溫環境下易變質的尷尬。
另一方面，從聖地牙哥出發到中國，運輸途中如果不對溫度進行控制，也將影響到啤酒的品質。最好的解決方法則是冷鏈運輸。但成本始終是啤酒運輸過程中的難關。為了保障送到中國的品質，來自大洋彼岸聖地牙哥Stone酒廠的精釀啤酒，全部採用冷鏈的方式運輸。
保證新鮮，保證品質才能喝口好啤酒，這也是Stone的態度
量和質，Stone 毫不猶豫先選擇質
如果你有過這樣的經歷：在酒吧裡，喝到了一款風味有點奇怪的啤酒，或者，打出來的一杯生啤，總有一些不那麼愉悅的味道。那麼，你是喝到劣酒了。
而很多時候，其實並不是啤酒本身不好，而是啤酒並沒有以最佳狀態呈現在消費者面前。
一方面，酒吧本身的設備和侍酒環境會很大的影響啤酒的品質，例如沒有冷藏的設施對於啤酒而言，風味會隨著時間迅速折損。
而另一方面，即便很多酒吧設備齊全，但酒吧從業人員卻因侍酒知識的匱乏而導致好酒變劣酒的情況。生啤桶陳列在室溫環境下，無人管理，或者從不對管道進行清潔，以致附著在管道上的殘留物滋養出微生物而產生奇怪的味道。一旦酒液流經管道的時候，這些有異味的殘留物便混進啤酒中，造成啤酒的污染。
試想一下，嚴格控制船期，加上冷鏈運輸，卻在最後一個環節出了問題，這無異於否定了前面所有的努力。
為了避免這些問題，於是，Stone在挑選中國的合作夥伴的時候，採取嚴格的標準：確定合作酒吧的設施完善，以保證啤酒的風味。
所以即便一家城市有100家酒吧，真正會跟Stone產生合作的，也只會有1-2家而已。在量和質上，Stone毫不猶豫地先選擇了質。
而在合作以後，Stone也會在侍酒上對酒吧的從業人員進行專業的培訓。
全程嚴格的品質把控，Stone的態度就是讓中國的啤酒愛好者喝到最新鮮的，來自美國的精釀。如果你在酒吧裡看到Stone的生啤，你仿佛都能嗅到品質的味道。
從啤酒出廠，到船期安排，到冷鏈運輸，到嚴格控制市場流通過程中的啤酒品質，再到消費者的意見回饋回Stone。這一個完整的閉環，除了Stone，入駐中國的獨立精釀品牌裡，恐怕沒有任何一家能做到。
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