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本湯具有理中益氣、補腎健脾、和五臟、生精髓、除煩止渴的功效

豌豆肚條湯

(材料)豬肚1個, 豌豆300克, 蔥末適量(調料)高湯、鹽、雞粉、胡椒粉各適量(做法)

豌豆去皮, 洗淨備用。

豬肚洗淨, 放入蒸鍋中蒸熟,

取出, 切成長條。

鍋內放油燒熱, 倒入高湯燒至沸騰後, 加入豬肚條、豌豆同煮20分鐘。

加入鹽、雞粉、胡椒粉調味, 開鍋後, 撒上蔥末即可。

中醫認為:豌豆具有理中益氣、補腎健脾、和五臟、生精髓、除煩止渴的功效, 對產婦大有裨益。

豌豆中的蛋白質含量豐富, 品質好,

包含了人體必需的各種氨基酸, 常人食用能保健強身, 哺乳女性食用既可達到自我保健的目的,

又能確保嬰兒健康成長。

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