西安是著名的歷史名城， 帝王之都、絲綢之路的起點， 這裡有直爽不做作的西安女娃；還有拿得起放得下的西安男娃。
這裡彙聚了來自五湖四海的人們， 他們在這裡奮鬥打拼， 實現著各自的抱負；然而， 來到西安就要知道西安的這些規矩。
這是馮小剛主演的電影《老炮兒》裡的一句臺詞， 中國人講究的就是個“規矩”， 沒有規矩， 不成方圓。
在西安， 做人做事也講究個規矩， 無論時代怎麼變遷， 這些老祖宗定下的規矩不能變。
吃飯的規矩
就拿吃飯來說吧， 規矩講究實在是不少！☟
悶頭吃！別說話！“食要靜！”
在家裡， 規矩吃！“食要席！”
固定座， 安靜吃！“食要安！”
盛好飯， 再拿筷！“食要文！”
吃時箸， 停時放！“食要矩！”
吃完飯， 不留粒！“食要淨！”
閉住嘴， 不出聲！“食要相！”
吃近前， 不挑食！“食要禮！”
不可走著路吃飯
飯前要禮貌性的招呼長輩， 長輩坐下說吃飯才能吃。
一家人圍坐在一起吃飯， 晚輩要等長輩先落座， 並等長輩先動筷才能動筷以示尊敬。
不要吧唧嘴吃飯
即使吃的再香， 也不可以吧唧嘴， 這樣很沒有禮貌。
喝湯不能吸溜
喝湯也要有樣子， 小口喝， 不出聲。
要說“添飯”不是“要飯”
只有乞丐才是“要飯”， 所以詢問客人還要不要添飯， 一定不能問“還要飯嗎”。
不要把筷子插在飯碗上
將筷子插在盛滿米飯的碗中，是舊時祭祀逝者的一種方式；這樣將筷子插在碗中，是對同桌吃飯人最大的不敬。
夾菜不過盤中線
夾菜不過界，夾靠近自己一邊的菜。
不許扒拉菜，只能吃眼前的。
吃飯時不要用筷子來回扒拉菜，不要為了挑自己喜歡吃的來回找。
飯要吃乾淨，不留飯粒
碗中不剩飯，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
講究的就是個節約糧食的美德。
不要敲打盤碗
大人會說敲碗像什麼樣子！是乞丐嗎？！在外吃飯這樣做就是罵廚子。
手要扶碗
吃飯時，不拿筷子的一隻手要扶住碗，不許一隻手擱在腿上、桌子下。
吃魚不能說“翻身”。
西安人喜歡吃魚，都知道吃魚時不翻魚，不然可是要挨長輩訓斥的。
不要反著手給人倒酒或倒水
這是對人的不尊重和粗魯，表示看不起人家。
倒茶不能倒滿
因為茶要熱，滿杯客人無法飲用，用手拿也可能溢出燙到手，用嘴直接喝又有點像牲口飲水，所以滿杯視為對客人的不敬。
不要茶嘴對著人
表明客人不受歡迎，準備趕人的節奏。
給人敬酒自己杯沿要低於對方
如果是敬上級長輩必須要比對方低，如果對方是下級或同輩或親密朋友就無所謂了，如果自己敬別人酒就儘量低點。
不要吃飯咬筷子
講究的是優雅，還有禮貌。
正月裡不理髮
正月裡不能理髮，尤其是有舅的，你懂得。
看望病人最好是上午
不能一大早要錢
要錢、退貨，最好是在下午，尤其不能一大早，否則！挨打挨駡是必須的！
不斜眼看人
老話說眼斜心不正，無論什麼情況，都不要斜視他人。
不抖腿
所謂男抖窮女抖賤，話雖說的有些絕對，但是，抖腿絕對會讓你的個人形象扣分！
1、不許稱長輩你，要稱為您；
2、不許不叫尊稱或名字就開口說話；
3、說話時不許當眾喳呼；
4、不許說瞎話；
5、不管到誰家去，一進門從長輩開始要挨個叫一遍；
6、長輩跟小輩說話時，小輩得認真聽，不得心不在焉；
7、長輩教訓晚輩時，不許嘟囔著嘴，更不許還嘴；
8、長輩叫小輩的時候，小輩必須答應，還必須讓長輩聽見；
9、不管開車騎車，一定得從車上下來，這表示尊重；
10、開口問路，忌諱說喂；
11、問路要根據對方年紀有個尊稱。
當然，西安人講的規矩遠不止這些，從言行舉止到待人接物再到請客吃飯，都得按規矩來，因為這是祖宗傳下來的規矩，不能亂了。
有的規矩在現在看來雖顯得過時落後，但是也並非全無道理；只要不是陋習，在西安按規矩做事的人，絕對都是識相！上路！拎得清！的人！！
在西安這就叫規矩哦！
不要把筷子插在飯碗上
將筷子插在盛滿米飯的碗中，是舊時祭祀逝者的一種方式；這樣將筷子插在碗中，是對同桌吃飯人最大的不敬。
夾菜不過盤中線
夾菜不過界，夾靠近自己一邊的菜。
不許扒拉菜，只能吃眼前的。
吃飯時不要用筷子來回扒拉菜，不要為了挑自己喜歡吃的來回找。
飯要吃乾淨，不留飯粒
碗中不剩飯，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
講究的就是個節約糧食的美德。
不要敲打盤碗
大人會說敲碗像什麼樣子！是乞丐嗎？！在外吃飯這樣做就是罵廚子。
手要扶碗
吃飯時，不拿筷子的一隻手要扶住碗，不許一隻手擱在腿上、桌子下。
吃魚不能說“翻身”。
西安人喜歡吃魚，都知道吃魚時不翻魚，不然可是要挨長輩訓斥的。
不要反著手給人倒酒或倒水
這是對人的不尊重和粗魯，表示看不起人家。
倒茶不能倒滿
因為茶要熱，滿杯客人無法飲用，用手拿也可能溢出燙到手，用嘴直接喝又有點像牲口飲水，所以滿杯視為對客人的不敬。
不要茶嘴對著人
表明客人不受歡迎，準備趕人的節奏。
給人敬酒自己杯沿要低於對方
如果是敬上級長輩必須要比對方低，如果對方是下級或同輩或親密朋友就無所謂了，如果自己敬別人酒就儘量低點。
不要吃飯咬筷子
講究的是優雅，還有禮貌。
正月裡不理髮
正月裡不能理髮，尤其是有舅的，你懂得。
看望病人最好是上午
不能一大早要錢
要錢、退貨，最好是在下午，尤其不能一大早，否則！挨打挨駡是必須的！
不斜眼看人
老話說眼斜心不正，無論什麼情況，都不要斜視他人。
不抖腿
所謂男抖窮女抖賤，話雖說的有些絕對，但是，抖腿絕對會讓你的個人形象扣分！
1、不許稱長輩你，要稱為您；
2、不許不叫尊稱或名字就開口說話；
3、說話時不許當眾喳呼；
4、不許說瞎話；
5、不管到誰家去，一進門從長輩開始要挨個叫一遍；
6、長輩跟小輩說話時，小輩得認真聽，不得心不在焉；
7、長輩教訓晚輩時，不許嘟囔著嘴，更不許還嘴；
8、長輩叫小輩的時候，小輩必須答應，還必須讓長輩聽見；
9、不管開車騎車，一定得從車上下來，這表示尊重；
10、開口問路，忌諱說喂；
11、問路要根據對方年紀有個尊稱。
當然，西安人講的規矩遠不止這些，從言行舉止到待人接物再到請客吃飯，都得按規矩來，因為這是祖宗傳下來的規矩，不能亂了。
有的規矩在現在看來雖顯得過時落後，但是也並非全無道理；只要不是陋習，在西安按規矩做事的人，絕對都是識相！上路！拎得清！的人！！
在西安這就叫規矩哦！