在六渡橋附近的民意四路呆了好多年， 這家水餃店也吃了好多年， 不過每次都是匆匆的吃完， 然後匆匆的離開， 跟這裡的老闆聊天，
一棟老式居民樓的一層， 既是老闆的家， 也是老闆的店。 老闆， 老闆娘， 老闆娘的母親， 三個人撐起了這家簡單的小店， 而且一做， 就是十五年。
他家只做過早， 一般到了上午十點半左右就收攤， 下水餃的簡單小攤就擺在屋外居民樓的入口處。
而裡面的房間則留給了來吃水餃的客人們。
在房間的最裡面， 老闆娘的母親正在包著水餃。
新鮮的豬肉， 超薄的水餃皮。
在老闆娘母親的手裡， 包成了一個個薄皮大餡元寶狀的水餃。 十六個一份， 每份一個不多， 一個也不少。
而下水餃的任務， 則交給了老闆夫妻二人。 過了過早的高峰期， 老闆娘不在， 而老闆則還在門口的攤子上嫺熟的操作著。
煮熟的水餃撈出倒入碗中後，老闆一般都會問一句，要豬油嗎？
總認為加上一勺豬油的水餃才叫夠味，馬上一碗香噴撲鼻，湯濃味香的水餃就擺在了面前。
攤子一側的盤子裡放著油條，一碗水餃加一根油條是這裡的標配。
這裡除了水餃和油條，還有米粉和熱乾麵，老闆說，最早開始他家只賣水餃，但像這種老城區，街坊鄰居很多，而且相互之間也都比較熟，好多人吃水餃的次數多了，都想吃粉面，也都建議我做粉面，所以後來他就把這些也加了進來。
不過，像我這樣在他家吃了這麼多年，總感覺他家做的最好，也賣的最好的還是水餃。
吃到一半，進來了一位老太太，老闆說，這位老太太就住在樓上，幾乎天天都會到店裡來吃上一碗水餃，十幾年都沒怎麼間斷過，而且像這樣的顧客，據老闆說還有好多。由於離漢正街和民主街的批發市場都比較近，好多在市場打工的人也都在這附近租了房子，所以他家的水餃，除了老的街坊鄰居，那些打工的人也逐漸成了這裡的常客。
我問老闆，做了十五年水餃，我也在你這裡吃了好多年，一直都不知道這裡的店名。老闆說，我這裡沒店名，就叫水餃店，你只用記住民意四路62號就夠了！
水餃店
地址：江漢區友誼路民意四路62號
歡迎關注一個美食玩家的日記，
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煮熟的水餃撈出倒入碗中後，老闆一般都會問一句，要豬油嗎？
總認為加上一勺豬油的水餃才叫夠味，馬上一碗香噴撲鼻，湯濃味香的水餃就擺在了面前。
攤子一側的盤子裡放著油條，一碗水餃加一根油條是這裡的標配。
這裡除了水餃和油條，還有米粉和熱乾麵，老闆說，最早開始他家只賣水餃，但像這種老城區，街坊鄰居很多，而且相互之間也都比較熟，好多人吃水餃的次數多了，都想吃粉面，也都建議我做粉面，所以後來他就把這些也加了進來。
不過，像我這樣在他家吃了這麼多年，總感覺他家做的最好，也賣的最好的還是水餃。
吃到一半，進來了一位老太太，老闆說，這位老太太就住在樓上，幾乎天天都會到店裡來吃上一碗水餃，十幾年都沒怎麼間斷過，而且像這樣的顧客，據老闆說還有好多。由於離漢正街和民主街的批發市場都比較近，好多在市場打工的人也都在這附近租了房子，所以他家的水餃，除了老的街坊鄰居，那些打工的人也逐漸成了這裡的常客。
我問老闆，做了十五年水餃，我也在你這裡吃了好多年，一直都不知道這裡的店名。老闆說，我這裡沒店名，就叫水餃店，你只用記住民意四路62號就夠了！
水餃店
地址：江漢區友誼路民意四路62號
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