功效講解
此藥膳具有生津止渴、開胃消食、降壓降脂的功效。 經常食用有助於滋養脾胃、補精血、溫經脈的作用。
主食材功效
番茄:性微寒,味甘酸;入脾、胃、腎經。
豆腐：性涼,味甘。 入脾、胃經。 益中氣,和脾胃,健脾利濕,清肺的功效。
詳細教學
【主食材】
大米 清水 濃湯寶 豆腐 番茄 肥牛 牛丸或魚丸 小白菜
【輔料】
醬油 蒜 辣椒
【製作方法】
1、碎大米用清水浸泡瀝幹水分 深鍋裡加入清水沸騰後倒入適量大米
2、煮至粥水雪白、不見硬米粒， 加入老母雞口味濃湯寶1塊， 攪動幾下， 保持大火、開蓋烹煮。
3、烹煮的過程和涮燙的過程都是保持大火的， 不時攪拌攪拌， 煮好粥底， 可以先放入蝦牛丸 或魚丸煮， 再放入肥牛卷， 接著到涮蔬菜， 最後品嘗粥底。