安生美食， 每天分享各種簡單美味做法， 生活中的美食， 希望你喜歡！
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銀耳絕對是常見的女性朋友養生滋補聖品，
很多人都喜歡吃銀耳維保養肌膚，
讓皮膚水嫩白皙有光澤，
你要是也愛吃銀耳，
就不妨來看看銀耳湯怎麼做好吃養生呢？在這裡小編還需要提醒大家，
吃之前要用冷水浸泡，
全部泡發脹開，
再放入溫熱水裡面浸泡半小時，
浸泡好後放在水中不停的沖洗，
再去掉銀耳的黃蒂。
紫薯銀耳露的做法
1.先把銀耳放在水中浸泡半小時， 之後取出去黃蒂後用手撕成小塊， 紫薯洗乾淨後去皮切成丁
2.把步驟1中所有處理的食材一塊倒入豆漿機裡面， 再放入冰糖， 倒入水， 通便後按下米糊的按鈕， 自動斷電後倒出即可。
紫薯銀耳羹的做法
1.先把銀耳放入水中浸泡， 再去黃蒂撕成小朵， 反復沖洗， 之後把紫薯洗乾淨後去皮切成塊狀
2.再把紫薯倒入砂鍋裡面， 倒入水， 大火煮開後小火燜煮至銀耳透明， 倒入紫薯， 煮至軟糯後放入冰糖
3.小火慢慢燜煮半小時， 關火後燜煮二十分鐘， 之後打開鍋蓋即可食用。
紅棗銀耳羹的做法
1.先把銀耳放入清水裡面浸泡開， 之後去掉黃蒂， 再撕成塊狀， 把水倒入砂鍋裡面， 大火燒開後倒入銀耳
2.再蓋好鍋蓋， 小火慢慢熬煮60分鐘， 熬煮至熟爛， 湯汁粘稠即可放入紅棗， 之後放入冰糖拌勻
3.蓋好鍋蓋熬煮5分鐘後熄火， 之後再燜3分鐘至粘稠即可。
吃銀耳的禁忌
感冒×：銀耳雖好， 但是因為潤而膩， 因此風寒感冒咳嗽， 以及有大便泄瀉的人不建議吃，
變質×：對於變質的銀耳一定不能吃， 否則容易失誤中毒， 一般變質的銀耳呈焦黃色或綠褐色， 表面還會帶有黑點， 絨毛狀， 浸泡之後容易有異味。
新鮮×：新鮮銀耳裡面含有卟啉， 這是一種光感成分， 一旦食用， 再經過太陽照射就容易出現瘙癢、水腫、疼痛等皮炎。
銀耳蓮子湯能隔夜嗎？
不論是何種銀耳， 裡面都含有大量的硝酸鹽， 如果煮的時間太久， 或者放置的時間太久， 就容易導致細菌分解， 從而產生出亞硝酸鹽， 如果常飲用食用放置時間太久的銀耳湯， 則容易導致亞硝酸進入血液， 通過迴圈， 導致血紅蛋白被氧化， 從而降低攜帶陽氣的能力， 從而導致食物中毒， 不過偶爾吃隔夜的銀耳湯也無需過度恐慌。
如何挑選銀耳？
你學會了嗎？有什麼想吃想學的， 歡迎留言告訴我！
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