近2500年來， 揚州的漢、唐、清幾度繁華， 催生並刺激了三把刀行業的發展與興盛。 而後幾度衰落， 又“逼迫”並推動揚州先民懷揣三把刀背井離鄉、漂流四方、艱苦創業。 歷經千年風雨磨礪的揚州三把刀已經走出了本土， 走向了全國， 走向了世界， 成為揚州悠久歷史的重要象徵。
揚州三把刀聞名於世
依靠的不是刀有多快、多鋒利
而是三把刀在揚州匠人手裡
展現的讓世人所折服的技藝
理髮師
揚州理髮師善用刀剪， 剃推， 修面齊整， 按額捶肩， 頗有獨到之處。
舊時揚州的理髮工匠原分為兩種：一種是挑擔設點， 搭個布棚或蘆席棚作營業間， 俗稱“剃刀棚子”：一種是夾著包袱或拎個小柳藤箱子， 走街串巷， 到居民家中為人理髮， 俗稱“夾剃頭包的”。 後來， 理髮業發展了， 才逐步有了一些固定鋪面， 內設專用的理髮椅、大鏡子、洗頭池等等設備。
揚州廣陵紫羅蘭理髮店是揚州理髮的代表，
髮型是時代的印記， 曾經的創新讓揚州理髮師風靡全國， 上海灘理髮行業的“張、劉、蔡、陸”四大名旦都是揚州人。 到“紫羅蘭”理髮， 也一度是揚州名流的首選。
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剃光頭
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挖耳朵
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刮面
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燙髮
時代在變， 盈利模式單一、年輕學徒後繼乏人等問題讓“紫羅蘭”一度瀕臨歇業。
具體位址:廣陵區國慶路25-1號2樓
廚師
揚州菜刀是聲播全國、享譽世界的淮揚菜的代名詞。 淮揚菜烹飪技藝以精工細作著稱， 案上功夫主要體現在嚴謹規範的刀功上。 揚州廚刀工藝講究，用起來得心應手。
揚州廚工善用刀法，做工刀法細膩，尤其在蔬菜、豆製品、肉片等作功上，使人讚不絕口。最能展現揚州廚刀絕妙刀工的菜肴那就得數文思豆腐了
文思豆腐羹是揚州的傳統名菜，屬於淮揚菜。傳說是清乾隆年間，揚州天寧寺一位名叫文思的和尚所做，味道鮮美。所以人們稱它為“文思豆腐”，一直流傳至今。
修腳師
揚州修腳刀的招牌像一張名片，無論出現在全國哪個城市的浴都門口，都清楚地表明瞭它的含金量。
“足為人之根”，人走路長久，極易生足病，如不及時修治，則有損健康。修腳俗稱“扡腳”，是指修腳師通過望、問、觸、摸，使用專用刀具運用修腳技術的相應手法，對腳部進行修治，因人而異、因病而宜且世代相承的一種特殊技藝。
推薦足療場所：“陸琴腳藝”是揚州的著名品牌，開了很多連鎖店，創業者為全國女勞模，手藝十分精湛。
具體位址:廣陵區梅嶺東路58號(近梅嶺中學)
揚州三把刀
因我們無數匠人的技藝
品味不斷的提升
現如今
三把刀也被來揚州旅遊的遊客
作為紀念品所收藏
如果你想買到正宗的揚州三把刀，那麼在廣陵有兩個地方可以滿足你的心願。
東關街
東關街上的三把刀專賣店，已經不單是賣刀了
揚州的理髮刀、修腳刀、菜刀是知名的刀具。但更是一門手藝，一種文化傳承。現在可能很少年輕人幹這些了，但擺在面前的實物我們可以真真切切的感受到。揚州三把刀除了它傳統的用途以外，其實更多的是對老手藝的一種傳承。
揚州三把刀：廣陵區東關街320號
東關三把刀總店：廣陵區東關街168-9號
得勝橋
得勝橋東接永勝街，西連國慶路。這條街上原有一座石橋，據說，元末明初，大將常遇春在揚州受賜府第，他出征打了勝仗，回師時曾經過這裡，這座橋就叫做得勝橋，後來街以橋名。
而今的得勝橋還出產揚州最著名的“三把刀”，在得勝橋巷尾不足數十米的地方，有刀剪店逾十家。寫著百年老店的“唐正興”，就是解放前就有的老牌子。
得勝橋這條街上的商鋪大多都是鐵匠出身，打鐵的技藝從祖輩一直傳承下來。正因為這一帶製作的刀剪特別出名，因此這裡又被稱為“刀剪一條街”。現在在得勝橋，雖看不到鐵匠作坊起火生煙，但從生意興旺的刀剪鋪，仍可窺見這裡“刀剪店一條街”的昔日盛況。
具體位址：揚州市廣陵區國慶路144號
揚州三把刀
並不只是一個品牌
更是我們揚州匠人技藝的傳承
不論修腳、廚藝、理髮
匠人們用無與倫比的手藝
征服著每一個體驗過的人a
將揚州文化傳播於世
揚州廚刀工藝講究，用起來得心應手。揚州廚工善用刀法，做工刀法細膩，尤其在蔬菜、豆製品、肉片等作功上，使人讚不絕口。最能展現揚州廚刀絕妙刀工的菜肴那就得數文思豆腐了
文思豆腐羹是揚州的傳統名菜，屬於淮揚菜。傳說是清乾隆年間，揚州天寧寺一位名叫文思的和尚所做，味道鮮美。所以人們稱它為“文思豆腐”，一直流傳至今。
修腳師
揚州修腳刀的招牌像一張名片，無論出現在全國哪個城市的浴都門口，都清楚地表明瞭它的含金量。
“足為人之根”，人走路長久，極易生足病，如不及時修治，則有損健康。修腳俗稱“扡腳”，是指修腳師通過望、問、觸、摸，使用專用刀具運用修腳技術的相應手法，對腳部進行修治，因人而異、因病而宜且世代相承的一種特殊技藝。
推薦足療場所：“陸琴腳藝”是揚州的著名品牌，開了很多連鎖店，創業者為全國女勞模，手藝十分精湛。
具體位址:廣陵區梅嶺東路58號(近梅嶺中學)
揚州三把刀
因我們無數匠人的技藝
品味不斷的提升
現如今
三把刀也被來揚州旅遊的遊客
作為紀念品所收藏
如果你想買到正宗的揚州三把刀，那麼在廣陵有兩個地方可以滿足你的心願。
東關街
東關街上的三把刀專賣店，已經不單是賣刀了
揚州的理髮刀、修腳刀、菜刀是知名的刀具。但更是一門手藝，一種文化傳承。現在可能很少年輕人幹這些了，但擺在面前的實物我們可以真真切切的感受到。揚州三把刀除了它傳統的用途以外，其實更多的是對老手藝的一種傳承。
揚州三把刀：廣陵區東關街320號
東關三把刀總店：廣陵區東關街168-9號
得勝橋
得勝橋東接永勝街，西連國慶路。這條街上原有一座石橋，據說，元末明初，大將常遇春在揚州受賜府第，他出征打了勝仗，回師時曾經過這裡，這座橋就叫做得勝橋，後來街以橋名。
而今的得勝橋還出產揚州最著名的“三把刀”，在得勝橋巷尾不足數十米的地方，有刀剪店逾十家。寫著百年老店的“唐正興”，就是解放前就有的老牌子。
得勝橋這條街上的商鋪大多都是鐵匠出身，打鐵的技藝從祖輩一直傳承下來。正因為這一帶製作的刀剪特別出名，因此這裡又被稱為“刀剪一條街”。現在在得勝橋，雖看不到鐵匠作坊起火生煙，但從生意興旺的刀剪鋪，仍可窺見這裡“刀剪店一條街”的昔日盛況。
具體位址：揚州市廣陵區國慶路144號
揚州三把刀
並不只是一個品牌
更是我們揚州匠人技藝的傳承
不論修腳、廚藝、理髮
匠人們用無與倫比的手藝
征服著每一個體驗過的人a
將揚州文化傳播於世