北風呼嘯的冬日， 是時候給餐桌來一抹亮色了!當番茄雞蛋和肉沫發生新的碰撞， 又會給平淡的生活帶來哪些驚喜呢?這道番茄雞蛋肉末， 造型喜慶， 軟糯可口， 特別適合老人和小孩食用。 快來給自己的冬日餐桌添一道菜吧!
食材：番茄、雞蛋、豬肉、蔥。
步驟：
將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
豬肉先切絲再切丁。
開始醃制豬肉， 將切好的肉丁放入碗中， 加入適量鹽、黑胡椒碎、料酒， 攪拌均勻。
再倒入適量醬油， 攪拌均勻， 醃制10分鐘。
將番茄從頂端切出一個小蓋子。
用勺子掏出番茄汁。
將掏出的番茄汁倒入蛋清中， 攪拌均勻， 之後加入適量鹽。
倒入肉末攪拌均勻。
將調好的餡放入番茄內，再慢慢放入蛋黃，蓋上番茄蓋。
放入蒸鍋內蒸熟。
蒸熟後掀蓋出鍋，最後撒上蔥末點綴。
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能夠幫助消化，也起到調整胃腸功能的作用。
這種做法小編也是頭次見，不過很有創意，味道非常得鮮美，喜歡的朋友不妨嘗試一番。
倒入肉末攪拌均勻。
將調好的餡放入番茄內，再慢慢放入蛋黃，蓋上番茄蓋。
放入蒸鍋內蒸熟。
蒸熟後掀蓋出鍋，最後撒上蔥末點綴。
番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，能夠幫助消化，也起到調整胃腸功能的作用。
這種做法小編也是頭次見，不過很有創意，味道非常得鮮美，喜歡的朋友不妨嘗試一番。