平時我家孩子就很愛吃魚， 無魚不歡， 孩子最愛吃清蒸魚， 原汁原味， 最鮮甜。 就因為孩子喜歡吃， 我不斷地嘗試不斷地實踐， 每一次都反思總結，
By 康妮陳 【豆果美食官方認證達人】
用料鱸魚 1條薑片 3片蔥 1根香菜 1根料酒 10毫升家樂蒸魚豉油 20毫升花生油 15毫升做法步驟
1、準備材料：鱸魚1條、薑片和家樂蒸魚豉油等
2、鱸魚刮乾淨魚鱗， 切幾刀， 用廚房紙吸幹水， 用料酒把整條魚抹一遍
3、把姜片切成薑絲， 把薑絲放在鱸魚的肚子和表面， 薑絲可以去腥
4、蒸鍋燒開水後， 放下鱸魚， 大火蒸8-10分鐘
5、鱸魚蒸熟以後倒出所有汁水
6、倒入家樂蒸魚豉油
7、撒上香蔥和香菜
8、炒鍋燒熱油
9、燒熱的油倒在魚上面，邊倒邊聽見嗶嗶啪啪的聲音
10、成品圖
小貼士1 蒸魚放薑絲可以去腥 2 切幾刀是為了讓入味 3 澆入熱油可以讓魚肉嫩滑 4 蒸魚要用大火，蒸的時間看魚的大小，大小可以增減2分鐘
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7、撒上香蔥和香菜
8、炒鍋燒熱油
9、燒熱的油倒在魚上面，邊倒邊聽見嗶嗶啪啪的聲音
10、成品圖
小貼士1 蒸魚放薑絲可以去腥 2 切幾刀是為了讓入味 3 澆入熱油可以讓魚肉嫩滑 4 蒸魚要用大火，蒸的時間看魚的大小，大小可以增減2分鐘
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