濃湯燴制出美味
薺菜蛋餅燴蝦仁
薺菜碎煎成餅同蝦仁、濃湯一起燴制， 湯濃菜香。 製作方法1.將草雞蛋10個， 打散加入薺菜碎、濕澱粉各200克，
2.鍋上火入菜子油燒熱， 將調好的面漿分次倒入鍋中， 小火煎成蛋餅， 晾涼後改刀成菱形小塊。 3.鍋上火加入濃湯500克， 放入大蝦仁50克煮熟， 調入鹽、味精各1克， 白胡椒粉0.5克調味， 放入薺菜蛋餅燴制入味， 淋入濕澱粉3克勾熒即可。
關注：餐創大課堂
濃湯燴制出美味
薺菜蛋餅燴蝦仁
薺菜碎煎成餅同蝦仁、濃湯一起燴制， 湯濃菜香。 製作方法1.將草雞蛋10個， 打散加入薺菜碎、濕澱粉各200克，
2.鍋上火入菜子油燒熱， 將調好的面漿分次倒入鍋中， 小火煎成蛋餅， 晾涼後改刀成菱形小塊。 3.鍋上火加入濃湯500克， 放入大蝦仁50克煮熟， 調入鹽、味精各1克， 白胡椒粉0.5克調味， 放入薺菜蛋餅燴制入味， 淋入濕澱粉3克勾熒即可。
關注：餐創大課堂