雖然立春代表春回大地， 萬物復蘇， 但是不得不防著點倒春寒， 小昕還是提醒大家注意， 不要著急脫下冬裝哦。 在食物上， 小昕建議大家多吃點洋蔥， 既可以預防感冒， 而且洋蔥的營養也是非常豐富的哦。 那麼今天就給大家介紹洋蔥的幾種吃法吧。
木耳洋蔥炒腐竹簡單又健康， 好吃不油膩！
1.洋蔥切片、木耳泡發去根、腐竹泡發切段， 備用。
2.鍋中熱油， 放少許花椒粉爆香， 下入洋蔥翻炒出香味。
3.下入木耳翻炒， 淋入少許生抽上點色， 待木耳有啪啪的聲響的時候， 下入腐竹。
4.加入適量的蠔油翻炒， 蓋上鍋蓋燜幾分鐘讓腐竹入味即可出鍋。 （加了醬油和蠔油， 如果不是口味特別重的不需要鹽和味精了哦~）
洋蔥圈簡單方便， 當零食再好不過了。
1.洋蔥切圈、雞蛋打散， 麵粉放一盤、澱粉放一盤， 備用。
2.洋蔥圈放入少許鹽、適量的胡椒粉攪拌均勻。
3.洋蔥圈先裹澱粉， 再裹上蛋液， 最後裹上麵包糠。
4.鍋中熱油， 待油6-7成熱改小火， 下入洋蔥圈炸至金黃。
5.撈出瀝油， 搭配沙拉醬或者番茄醬即可。
洋蔥炒豬肝豬肝營養價值很高， 但注意一定要浸泡哦！
1.豬肝用清水沖洗乾淨後， 在淡鹽水中浸泡1個小時， 中間換水。
2.浸泡好的豬肝切薄片， 再用清水沖洗， 放入醬油、鹽、薑絲、料酒、少許澱粉抓勻醃制15分鐘左右。
3.洋蔥切片、幹辣椒幾個剪段， 備用。
4.鍋中熱油， 放入少許花椒粉和幹辣椒爆香， 放入豬肝， 炒制豬肝變色後放入洋蔥片。
5.加入少許醬油、少許糖炒制3分鐘左右即可。
日式洋蔥肥牛飯店裡15+一碗，
1.洋蔥（中等大小）切絲備用、薑一小塊切片備用。
2.鍋中放入一塊牛油， 就是牛肉白色脂肪部分， 先煸炒出牛油， 再放入洋蔥炒出香味後撈出。
3.鍋中放入少許清水， 燒開後， 放入牛肉卷200g和薑片煮開， 撇去浮沫， 一點要撇乾淨哦！
4.放入日式醬油3勺、清酒3勺、味醂2勺、白糖1勺、米醋3分之一勺、鹽適量、牛骨高湯2勺翻炒均勻。 注意：調料一般超市都有賣， 但如果你平時做的不多也可以替代， 甜醬油用生抽替代， 清酒用低度白酒代替。 味醂就改成多一點點白酒， 多一點點糖， 再加一點點水代替。
5.放入事先炒好的洋蔥絲， 蓋上鍋蓋， 等洋蔥變軟就可以關火了。
6.然後把這個澆在白米飯上即可。
洋蔥蛋餅顏值不錯， 非常適合作為快手早餐。
1.胡蘿蔔切小碎丁、蘆筍切小薄片，再加點玉米粒混合在一起，也可以加些其他你喜歡的蔬菜丁，但是記住不需要太多。
2.在蔬菜丁中，打入雞蛋，加入適量的鹽、少許白胡椒粉、一小勺澱粉攪拌均勻。
3.先切點洋蔥圈，中間較小的圈可以剁碎加入蛋液中。
4.鍋中熱油，一點點就可以，放入洋蔥圈，然後用勺子把攪拌過的蛋液舀入洋蔥圈中，不要太多，只要和洋蔥圈齊平即可。
5.小火，蓋上鍋蓋，表面凝固即可關火出鍋。
1.胡蘿蔔切小碎丁、蘆筍切小薄片，再加點玉米粒混合在一起，也可以加些其他你喜歡的蔬菜丁，但是記住不需要太多。
2.在蔬菜丁中，打入雞蛋，加入適量的鹽、少許白胡椒粉、一小勺澱粉攪拌均勻。
3.先切點洋蔥圈，中間較小的圈可以剁碎加入蛋液中。
4.鍋中熱油，一點點就可以，放入洋蔥圈，然後用勺子把攪拌過的蛋液舀入洋蔥圈中，不要太多，只要和洋蔥圈齊平即可。
5.小火，蓋上鍋蓋，表面凝固即可關火出鍋。