滿滿的膠原蛋白， 百吃不膩， 想要年輕， 怎麼能少得了豬蹄呢！花生燜豬蹄， 配在一起， 肥而不膩！
豬蹄700克
花生150克
料酒
鹽
冰糖
生抽
老抽
八角
桂皮
辣椒
生薑
－烹飪步驟－
1
把豬蹄在涼水中煮開後去除浮沫撈出洗淨
2
準備生薑、辣椒、桂皮、八角
3
鍋中稍放點油， 煸炒豬蹄、桂皮等， 放入料酒去腥
4
放老抽， 老抽
5
放冰糖
6
放入花生， 再放足夠的開水， 大火煮開後改小火
7
等豬蹄酥爛時放鹽
8
最後大火收汁撒上蔥花即可
9
開吃吧
－小貼士－
花生事先浸泡過夜
鹽後面放，豬蹄容易酥爛
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花生事先浸泡過夜
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