喝茶之後， 茶湯帶給喉嚨的感受， 我們稱之為喉韻。 喉韻一直深受品茗者的青睞， 尤其一些品茗高手都會較為注重喉韻特色， 因此也被作為評價茶葉品質優劣與否的要素之一。
在品六堡茶時， 不同的茶葉帶給品飲者的喉韻感受並不完全相同， 根據不同的喉韻感受， 又可將喉韻分為：甘甜的喉韻， 清涼的喉韻， 潤滑的喉韻， 阻滯的喉韻。
1、甘甜的喉韻--喉嚨部位感覺到甘甜在幾類喉韻感受中， 甘甜的喉韻是較為容易被直接感受到的。 我們能夠感受到食物的各種味道， 是因為口腔上顎、舌頭上有味蕾， 而喉嚨部位， 除了起始處的咽部上有少量味蕾存在， 其他部位基本是沒有味蕾的。 所以如果茶湯中具有甜味的糖類物質、能夠回甘的氨基酸含量足夠豐富， 茶湯從口腔流入咽部時， 就會被咽喉部位少量的味蕾捕捉到， 從而讓人感覺到喉嚨部位也有甜味。
要體會甘甜的喉韻， 品茶時就要讓茶湯盡可能的被咽部的味蕾感受到。 所以， 讓茶湯緩緩的流過咽喉， 能夠較為容易的感知到茶湯所帶來的喉韻。 不過， 因為咽部味蕾數量較少， 不如舌頭、口腔上顎對滋味感受那麼靈敏， 所以甘甜的喉韻一般需要到四五泡茶湯之後，
清涼的喉韻除了使人感覺到清涼舒適， 呼吸時還會覺得喉嚨至口腔會有舒緩的開闊感。 清涼喉韻的形成機理較為複雜， 且需要品茶者具備一定的品飲經驗和能力， 才能較明顯地感受到。
3、潤滑的喉韻--解除喉嚨部位的乾渴感不是所有的六堡茶都能產生潤滑的喉韻， 在有一定陳期的六堡茶中出現較多。 感受六堡茶的潤滑喉韻時， 較為有效的方法是將茶湯含於口中不忙於下嚥， 先用舌頭輕輕攪動感受茶湯的厚度與滑度， 而後再讓茶湯自然的滑入咽喉。 如果是品質較好、具有潤滑喉韻的茶， 品茗者便能明顯感覺到隨著茶湯下嚥，
阻滯的喉韻是體驗截然相反的一種喉韻， 是不能帶來品飲愉悅感的不好的喉韻。 茶湯流過喉嚨時感覺會與喉嚨有摩擦， 茶湯流動有阻礙和滯緩， 不夠順暢。 茶湯流過之後會覺得喉嚨難受，
由此可見， 品六堡茶是一個循序漸進的過程， 想要體會、感知茶韻， 不僅要通過長期的品飲學習， 還要多品鑒真正具有喉韻的茶葉， 在實踐中不斷積累茶葉知識， 方能切實提升自身品茶功力， 準確感知喉韻所帶來的體驗。