在食堂吃過飯的人， 都會吐槽。 在食堂吃飯， 明明看到盆裡面都是肉， 滿心歡喜的以為能吃到肉了， 可是食堂掌勺的人舀一勺子就像得了羊角風似的猛抖， 愣是把肉給抖沒了。 還有米飯裡有沙子， 饅頭吃著太硬， 菜裡沒有幾滴油等等。
尤其是食堂的大燴菜， 上面鋪滿了很多的肉丸子、燒肉、臘肉， 看著就流口水想吃， 但每次舀到你的碗裡就變成了蘿蔔、粉條、豆腐、大白菜了。 過油肉打在碗裡只剩下蒜頭和洋蔥， 大盤雞舀到碗裡也只有土豆， 沒有雞肉了。
到底是為什麼食堂從來不給多舀肉呢？最近有一位元親戚承包了一個食堂的視窗， 做了一個學期實在堅持不了， 不做了。 他和我說了這食堂為什麼從來不給多舀肉， 背後的內幕真的很心酸。
學校的食堂都是外包出去的， 一般會包給1-3家， 學校的租金要比外面的貴， 每個月除了租金還要上繳一部分的盈利給後勤的人。 做食堂的利潤是固定的， 開支大了只能節約成本了， 所以就開始在飯菜裡面下功夫， 要賺錢只能少油少肉， 不好的食材充當好的食材。
其實我們都抱怨食堂的大媽不給你舀肉， 其實他們也很無奈呀！