蘋果小甜點
材料：蘋果2個、麵粉半碗、雞蛋1個、食用油適量
做法
1、雞蛋打碎攪勻， 放入麵粉和少許水調成雞蛋麵糊狀
2、將蘋果刮去外皮，
3、將每一片蘋果瓣掛糊
4、鍋燒熱後， 倒入2碗油， 燒至六七分熱後， 將蘋果放入慢炸， 記得一定要勤翻動， 防止焦掉
5、炸至金黃撈出即可， 喜歡脆脆的感覺， 可以二次複炸
涼拌山藥
材料：山藥200克 ， 紅椒10克 ， 蒜末、蔥花各少許、鹽8克， 白糖10克 ，
做法：
1 、將山藥洗淨去皮切片， 切成絲； 紅椒洗淨切成絲。
2、鍋中加入適量的清水燒開， 加入鹽、白醋， 倒入山藥拌勻， 煮約1分鐘至熟。
3、將煮好的山藥撈出， 瀝幹水分， 將瀝幹後的山藥放入碗中。
4、放入白糖、蒜末、蔥花、紅椒絲， 加入鹽， 用筷子攪拌至入味。
5、淋入少許芝麻油拌勻， 盛入盤中即可食用。
黑椒香蒜炒蝦
材料： 新鮮大蝦或者品質好的速凍蝦仁16只、黃油10g(黃油卷一手指厚的一片)、大蒜2瓣、現磨黑胡椒適量、義大利綜合香料（如果沒有可省略）少許、海鹽少許、檸檬汁適量；
做法
1.大蝦解凍， 去頭剝殼。 如果想要成品好看一點， 可以留下殼最後一節（連著蝦尾）。 這次山姆會員超市的黑虎蝦實在太好了， 頭裡全是蝦黃， 沒捨得丟， 熬了點蝦油存起來了。
2.海蝦還是要開個背， 把蝦線去掉的。 然後清水沖乾淨。 這次的蝦8個裡面有四個基本上沒蝦線， 也是蠻牛的。 看一下其他調味料。 超級簡單有沒有。 黃油放入鍋中， 融化後加入蒜蓉煸炒。
3.大蒜變金黃色後， 加入大蝦。 同時磨入黑胡椒、義大利綜合香料和海鹽。
4.快速翻炒至大蝦變紅， 捲曲。 淋一點檸檬汁 ， 顛兩下， 就好啦。 （從大蝦下鍋到起鍋， 絕對不超過五分鐘的）裝盤， 可以再撒一點義大利香料碎。
草菇炒肉片
材料：草菇；瘦肉；薑絲；鮑汁；鹽；生粉；
做法
1.瘦肉切成薄片， 用鹽、生粉拌勻， 醃10分鐘；草菇對半切開， 煮一鍋淡鹽水， 放入草菇灼燙2~3分鐘， 撈起擠去水分， 再用流動水沖洗乾淨， 瀝幹水分；
2.熱油鍋， 爆香薑絲；倒入瘦肉片， 大火滑炒至變色；倒入飛水後瀝幹水分的草菇， 翻炒均勻；淋入適量鮑汁， 翻炒均勻即可。
小貼士：草菇好吃， 但有股腥味， 有些人會不習慣， 其實， 這股腥味是可以去除的， 方法很簡單， 草菇放入淡鹽水中灼燙後擠去水分， 再用流動水沖洗乾淨即可。