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今天吃點啥,不糾結了做這幾道家常菜吧

培根蘆筍卷

材料:培根、青筍、胡椒粉

做法:1.青筍洗淨, 切大約8釐米小段, 去掉根部口感老的部分

2.燒開水過一遍青筍段, 不要時間太長,

容易煮大了影響口感, 盛出後立即用冷水過一下, 這樣保持青筍更加翠綠一些

3.培根打開, 把切好的青筍段擺好, 順著卷起來, 依次擺盤放好

4.在煎鍋中倒入少量植物油, 培根卷放入鍋內, 煎制兩面金黃即可

5.最後擺盤一下就可以開吃了!

芝麻雞丁

材料:雞胸肉、薑、蒜、郫縣豆瓣、料酒、糖、白芝麻

做法:1.雞胸肉洗淨切丁;

2.姜蒜切丁放入雞丁中;

3.加入料酒和, 郫縣豆瓣和一小撮糖;

4.拌勻後醃制10-30分鐘;

5.起油鍋, 下雞丁炒香;

6.加入一大把芝麻, 炒至雞丁熟透表面微黃即可。

蘿蔔丸子

材料:青蘿蔔450克、雞蛋1個、小麥麵粉150克、鹽6克、薑20克、花椒粉3克、油

做法:1、姜帶皮剁成末;花椒炒熟磨成粉狀;新鮮青蘿蔔洗淨, 擦成絲, 用刀剁一剁, 不要太碎。

2、將所有配料倒入盆裡, 攪拌均勻, 到蘿蔔可以成團即可。

3、油鍋燒到6成熱, 下入丸子, 中火慢炸至表面金黃即可

金針火腿炒菠菜

材料:菠菜、金針菇、火腿腸、橄欖油、鹽、蔥薑、糖、雞精、水澱粉

做法:1.菠菜金針菇洗淨去掉老根。

2.鍋內倒入橄欖油, 把蔥薑切絲後放入爆香。

3.菠菜、金針菇放入鍋內翻炒

4.菠菜炒變軟後加入鹽, 少許糖。

5.火腿切片後放入鍋內加雞精、水澱粉炒勻出鍋即可。

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