正月初十， 在晉蒙陝冀地區有吃蓧面的習俗。 在內蒙古中西部民間傳說是老鼠娶媳婦的日子， 家家都要吃蓧面， 慶祝老鼠娶親， 以保家中一年風調雨順， 莊稼有個好收成。 這個民間的傳說一直延續至今， 到了每年的正月初十， 呼和浩特地區家裡的大大小小一定要吃一頓蓧面。
正月初十吃蓧面的由來
“年年蓧魚”——順時應運 民俗萌生
民間風俗， 絕不是空穴來風。 許多流傳的習俗， 我們只知道它是這個樣子， 不知道它為什麼是這個樣子。 孩子們追問“為什麼”， 我們只能用“遺留下來的”來塞搪。 從下面這件小事， 我們大略可以罕見民俗的萌生軌跡。
蓧面是家常飯， 千百年來， 既不“白富美”， 也不“高大上”， 擠不進佳節， 上不了廟堂， 只是尋常人在尋常日子吃得尋常食物。 可近年來， 蓧面漸漸從“柴火妞兒”出蛻成“白富美”， 上了富貴人家的餐桌， 走入年節的食譜。 有些地方在春節期間時興起吃親手做得“蓧面魚魚”，
那麼， 春節期間吃蓧面魚魚風從何來?
一是蓧面魚魚“蓧魚”二字諧音“有魚”， “年年蓧魚”取“年年有餘”的意思。 春節期間， 一家人團圓， 笑語滿堂， 大人孩子親自動手搓魚魚。 手藝高的“巧手搓來玉色勻， 壓匾佳人纏臂金”;手藝差的“蛇吃麻雀不勻稱， 笑得阿娘肚子疼”。 搓得醜也罷俊也罷， 都在蓧面魚魚裡注入一種資訊意念， 寄託一種憧憬願望， 討一個吉祥兆頭， 不失為一種傳遞正能量的美意。 二是春節期間吃蓧面魚魚， 對肥膩飲食是一種調節， 無論舌尖的欲望還是養生健康， 都不失為一個好主意。
簡便易行， 益人身心，
徐翔麟
蓧面魚魚
蓧面窩窩
蓧面墩墩
蓧面山藥魚
蓧面餄烙
蓧面傀儡
蓧面拿糕
蓧面餃餃
蓧面山藥丸子
蓧面餄烙
蓧面傀儡
蓧面拿糕
蓧面餃餃
蓧面山藥丸子