所需食材
西蘭花一個
蒜五個
蠔油適量
生抽適量
澱粉適量
蒜蓉西蘭花的做法
1、把需要的食材備好待用。
2、把西蘭花用水洗乾淨，
3、鍋裡倒入水燒開， 之後把西蘭花放進去焯一下， 焯水的時候倒入少許的油、少許的鹽， 讓西蘭花保持翠綠的顏色。
4、西蘭花的焯水時間為水燒開了之後大約1分鐘。
5、用涼水過一下之後撈出來待用。
6、先把鍋熱好， 之後倒入油。
7、把蒜片倒進去。
8、把蒜片爆炒出香味後， 再把西蘭花倒進去。
9、把生抽和蠔油倒進去翻炒一會兒。
10、把水澱粉倒進去，等湯汁稍微濃稠。
11、把蒜末倒進去，翻炒一會兒就做好了。
12、做好了。
小貼士
1、西蘭花焯水時間和炒的時間都不能太長，否則營養成分會被破壞了。
2、可以放上胡蘿蔔或番茄，味道會更別致。
10、把水澱粉倒進去，等湯汁稍微濃稠。
11、把蒜末倒進去，翻炒一會兒就做好了。
12、做好了。
小貼士
1、西蘭花焯水時間和炒的時間都不能太長，否則營養成分會被破壞了。
2、可以放上胡蘿蔔或番茄，味道會更別致。