茶本是入口養生之物， 有益健康即好， 紛紛擾擾世間事， 適口為珍， 靜心喝茶， 平和生活。
從科學的角度來說， 各個地方水土所含礦物質不一樣，
普洱茶是指以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青茶為原料， 採用特定工藝、經後發酵加工形成的散茶和緊壓茶。
普洱茶分為生普洱茶和熟普洱茶， 就生茶和熟茶來說， 口感迥然不同。 生茶， 口感刺激， 霸氣、苦澀， 回甘、生津。 追求口感， 口味重的茶友一般會更喜歡生茶；熟茶， 口感柔和飽滿、不苦不澀、微甜回甘， 不刺激、暖胃養生， 脾胃不佳者更喜歡。
一方水土養一方人， 一方水土也在養育著一方茶樹。 就普洱茶產區而言， 各個茶區的風味又各不相同。 猛海茶區、思茅茶區、臨滄茶區的普洱茶苦澀度、回甘度各有側重。
從科學的角度來說， 各個地方水土所含礦物質不一樣， 陽光照射程度不一樣， 雨水滲透程度不一致， 施肥與不施肥， 純天然野生野放和人工密集種植的不同， 茶樹歷經風雨的歲月不同， 茶樹吸收土壤營養的能力差別， 再加上採摘時間、炒制曬青工藝等不同， 人工殺青和機器曬青的不同， 同一款茶， 散茶和壓制的緊壓茶,新茶與老茶,口感也會有所不同。
二、價格迥異
普洱茶質感可以說很大一部分是天然形成的， 但價格則全部是人為操縱和制定的。 同為普洱茶， 迥異的價格劃分， 也是由人為因素和市場需求而定的。
同為一片樹葉，有的樹葉值錢，有的樹葉不值錢，是與被社會需要程度和商業炒作輕重有關。古樹茶值錢，是因為古樹本身的稀缺性。
當然，這個假設是不成立的。事實是，受大形勢所迫，今年的茶價有所鬆懈，但絕沒有降到白菜價，只能說是部分過分炒高的茶區，因茶企後備資金的不足，致使這些高價茶區的茶農不得不做稍微的價格調整，但仍有一些茶農固守去年的高價，不肯讓步。這個茶區的鮮葉收購價格如果下不來的話，做出來的幹茶價格也同樣下不來。
三、種類難辨
再說說古樹茶、大樹茶、小樹茶、臺地茶的鑒定法。說實話，這個東西真的不好鑒定，可經常看到網站、貼吧、朋友圈的各種鑒定方法，一些專家、大神將古樹和臺地之間的區別說得頭頭是道，從口感、葉底、湯色，甚至葉脈條數去劃分，這些看似經驗豐富，能識破人間萬物真相的大師們，不去當研究員科學家真是屈才呀！
葉底肥厚與否，有可能與茶樹吸收營養的能力有關，也可能與施肥程度有關。湯色的渾濁和清澈，與茶樹本身有關，也可能與制茶工藝有關。茶葉在製作過程中可以製作成拋條，也可以做成緊條，拋條和緊條壓制出來的餅茶視覺效果也不一樣，拋條的更顯毫，但不定就是古樹茶。
還是那句話，不管什麼茶，你喝了，覺得值，它就值。你覺得不值，它就不值。衡量的尺規在各自喝茶人和買茶人的心裡，善惡對錯，沒有統一的標準。茶本是入口養生之物，有益健康即好，紛紛擾擾世間事，適口為珍，靜心喝茶，平和生活。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）
【此文章為禦品茶莊「高級茶藝師-思佳」整理發佈，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、選購等需要諮詢，請加茶藝師一起交流學習。】
同為一片樹葉，有的樹葉值錢，有的樹葉不值錢，是與被社會需要程度和商業炒作輕重有關。古樹茶值錢，是因為古樹本身的稀缺性。
當然，這個假設是不成立的。事實是，受大形勢所迫，今年的茶價有所鬆懈，但絕沒有降到白菜價，只能說是部分過分炒高的茶區，因茶企後備資金的不足，致使這些高價茶區的茶農不得不做稍微的價格調整，但仍有一些茶農固守去年的高價，不肯讓步。這個茶區的鮮葉收購價格如果下不來的話，做出來的幹茶價格也同樣下不來。
三、種類難辨
再說說古樹茶、大樹茶、小樹茶、臺地茶的鑒定法。說實話，這個東西真的不好鑒定，可經常看到網站、貼吧、朋友圈的各種鑒定方法，一些專家、大神將古樹和臺地之間的區別說得頭頭是道，從口感、葉底、湯色，甚至葉脈條數去劃分，這些看似經驗豐富，能識破人間萬物真相的大師們，不去當研究員科學家真是屈才呀！
葉底肥厚與否，有可能與茶樹吸收營養的能力有關，也可能與施肥程度有關。湯色的渾濁和清澈，與茶樹本身有關，也可能與制茶工藝有關。茶葉在製作過程中可以製作成拋條，也可以做成緊條，拋條和緊條壓制出來的餅茶視覺效果也不一樣，拋條的更顯毫，但不定就是古樹茶。
還是那句話，不管什麼茶，你喝了，覺得值，它就值。你覺得不值，它就不值。衡量的尺規在各自喝茶人和買茶人的心裡，善惡對錯，沒有統一的標準。茶本是入口養生之物，有益健康即好，紛紛擾擾世間事，適口為珍，靜心喝茶，平和生活。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
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