普洱茶冰凍好， 還是不需要冰凍呢？什麼茶需要冰凍， 冰凍儲藏茶有哪些優勢呢？
一、普洱茶需要冰凍嗎？
1、普洱茶不適合冰凍， 因為普洱茶越老越好。
2、普洱茶不怕被氧化， 它越受氧化越好。
3、普洱茶追求的是加速茶葉氧化， 越陳越好， “越陳越香”。 普洱茶“陳化”過程， 其實是一個“氧化”的過程。
4、茶多酚氧化酶的活性在20-40℃的範圍內， 隨溫度升高而增強， 超過此溫度， 酶活性反而隨溫度升高而減弱。
5、微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點， 但溫度過高， 會導致酶活性鈍化；濕度過大， 茶葉容易發黴而影響飲用價值。
6、最好能將普洱茶含水量控制在8％-10％、儲藏溫度控制在20℃-30℃之間。
二、 哪些茶需要冰凍呢？
安溪鐵觀音、龍井或碧螺春等無論保存期長或短， 仍應行低溫保存以保持色澤和新鮮味。
低溫保存低溫保存是將茶葉保存空間的溫度經常保持在5℃以下，使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，少量保存或一般消費者可使用電冰箱。 據說溫度越低，保存的時間會越長。
以上這些就是一些茶可以放入低溫裡面保存，也有一些茶不必保存在低溫，所以大家一定要先去瞭解茶的一些特點，根據這些特點來對茶進行保存。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）
【此文章為禦品茶莊「高級茶藝師-思佳」整理發佈，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、選購等需要諮詢，請加茶藝師一起交流學習。】
低溫保存低溫保存是將茶葉保存空間的溫度經常保持在5℃以下，使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，少量保存或一般消費者可使用電冰箱。 據說溫度越低，保存的時間會越長。
以上這些就是一些茶可以放入低溫裡面保存，也有一些茶不必保存在低溫，所以大家一定要先去瞭解茶的一些特點，根據這些特點來對茶進行保存。
喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你。知茶，懂生活。
（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）
【此文章為禦品茶莊「高級茶藝師-思佳」整理發佈，轉載請說明，特此聲明！如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、選購等需要諮詢，請加茶藝師一起交流學習。】