今天小編向大家介紹一道家常菜——啤酒鴨。 大家都知道鴨肉， 性涼， 常吃可以滋陰補腎， 這道啤酒鴨呢， 不僅具有鴨肉的營養而且還透著啤酒的清香，
首先我們把鴨肉洗淨剁塊， 用黃酒， 生抽， 鹽， 蔥薑醃制一下。 然後鍋內放油燒熱， 放入幹辣椒和花椒爆香， 下鴨肉翻炒， 加糖和老抽翻炒均勻， 澆上醃肉汁和啤酒，
在這裡小編要提醒大家一下， 在醃制鴨肉的時候， 儘量要多醃制一會， 這樣可以讓鴨肉更好的入味還能去除鴨肉的異味。
看完上面的介紹大家都學會做這道菜了嗎？是不是覺得很簡單呢？大家可以在家試著做做看哦！