三七那些鮮為人知的秘密

三七應該是國人除了人參以外，最熟悉的中藥材；也是目前銷售最混亂、使用最濫的中藥材之一。

澄清三七的名稱問題

1．三七，

最早的記載出現在《本草綱目》裡，但它的名字，不是三七，而是“山漆”，書中記錄：“山漆，是謂其能癒合金瘡，如漆粘物也，金不換，貴重之稱也”。

2.“山漆”為什麼會被記作“三七”呢？據當地人解釋，原因有二：一，山漆的枝分三枝，葉子為七片，故為“三七”；二，山漆必須3年成藥，一般3~7年採挖，故為“三七”。

3.為什麼叫“參三七”？很簡單，三七與人參都是五加科的植物。兩者是兄弟，長的很相似。

4.雲南盛產三七，故名“滇三七”，歷史上在廣西田陽交易，故又名“田七”。

因此，三七、山漆、金不換、田七、滇三七，其實就是一回事。喜歡淘寶的朋友們，不要再被網路上各種怪異的宣傳欺騙了。

其次，還有2個名字非常相似的藥物品種也在網上銷售，大家請留心。一個叫“血三七”，是一種蓼科植物的根莖，

主產於廣西、貴州，它也有活血化瘀的功效，但此物與三七完全不同，不能替代使用；第二個叫“景天三七”，它其實是景天科的一種植物全草，浙江應用的比較多，和三七根本不是一回事，就是名字比較相似而已。

三七的真面目

【來源】本品為五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen的乾燥根及根莖。

主產雲南、廣西。秋季花開前採挖，洗淨，分開主根、支根及根莖，乾燥。

三七的形狀很多，可以分成兩類。一種長得滿身疙瘩，俗稱“獅子頭”；另一類長得乾淨，俗稱“蘿蔔頭”。兩者有什麼區別嗎？獅子頭比較難洗，可能殘留的泥沙多，

兩者品質沒有什麼明顯區別,大家可以看圖3-13，這就是兩種不同形態的三七。

大家在藥市會發現有兩種不同顏色表皮的三七。一種表皮灰綠，形體比較飽滿，叫“春三七”，質優價高；另一種表皮深黃，形體比較癟瘦，叫“冬三七”，價格低廉。大家可以根據自己的實際情況選擇相應的品種。

另外在這裡我們必須再介紹幾個行內的專業術語，大家在選購三七時會用得上。

頭子：指的是三七的主根。最寶貴的就是這一部分。

筋條：指的是三七的支根。

剪口：指的是三七的根莖。所謂的“滑頭三七”，就是指去掉剪口的三七。

請您記住，三七也是按照個頭的大小，俗稱“頭”數來分等級的。這時候是不包括剪口的！不包括！

剪口必須去掉！

有多少不良商家，就是利用了大家對三七不夠熟悉，直接把帶帽貨當滑頭貨買賣，害大家花了不少冤枉錢。

傳統上的標準，三七按照頭子大小分成13等。每500克20頭以內，為一等20頭；以下依次為30頭、40頭、60頭、80頭、120頭、160頭、200頭，大二外（200~250頭）、小二外（251~300頭）， 300頭以上為“無數頭”。是不是還少了2個？呵呵，是，第十二等，筋條。最差的是啥？第十三等，剪口。當然現在的市場上有些地方分得更細一些，也是可以的。

筋條和剪口，此兩種三七皂苷的含量並不低，但很難直接被人體吸收，故需經過特殊處理後才用於加工三七粉。但目前銷售的三七粉是不是經過處理後加工的呢？天知道。

讀到這，您應該明白該如何挑選三七了吧？

好，最後我們來看下藥典中其他我們該瞭解的內容。

【性味歸經】甘、微苦，溫。歸肝、胃經。

【功能主治】散瘀止血，消腫定痛。用於咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

【用法用量】3～9g；研粉吞服，一次1～3g。外用適量。

這個藥的功效裡有沒有“美白、減肥”的字樣？沒有吧。各位朋友，真的該醒醒了，是不是一定要亂吃三七粉直到消化道潰瘍、穿孔才肯甘休呢。

三七和雲南白藥

不少朋友把三七和雲南白藥混在了一起。其實這根本不是一回事。三七是一味非常好的活血止血、消腫定痛藥；而雲南白藥呢，它是由雲南人曲煥章先生專為金刃傷創立的“萬應百寶丹”易名而來的一個散劑方。這個方子至今仍是國家保密方。在這個複合散劑中，三七僅僅是它的方子裡的一味，方子裡面還有川烏、雪上一枝蒿等大毒之品。所以請大家一定要注意它的使用適應證，必須慎思明辨，切不可胡亂用藥。

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是，第十二等，筋條。最差的是啥？第十三等，剪口。當然現在的市場上有些地方分得更細一些，也是可以的。