食材：土豆 2個， 西蘭花 1大顆， 玉米 1個， 任意你喜歡的水分不大的蔬菜， 水果
1. 土豆蒸熟， 搗碎成泥。 （不能有水）
西蘭花和玉米一起煮熟4分鐘， 不要時間長。
2.出鍋立刻用冷水沖洗，
冷水沖洗的西蘭花顏色綠油油~~~
3.將土豆泥、沙拉醬、玉米粒、胡椒粉， 煉乳混合均勻做成土豆泥沙拉。 玉米留一點最後裝飾哦
小貼士：沙拉醬可以選擇自己喜歡的口味， 千島醬~蛋黃醬~香甜味的沙拉醬~都可以，
4.把做好的土豆泥堆成高高瘦瘦的圓錐體。 可以保持這個形狀一直聳立下去不會變形。
小貼士：之前的土豆泥如果太稀， 這裡就很難立起來。
5.接下來處理西蘭花。 把西蘭花分揀成大大小小不一樣的分支， 大的可以直接嵌進去， 小的補補大的留下來的空隙。
6.最底下一層先用大的分支嵌好，
7.依次一層一層網上嵌吧， 不時的用手把圓柱體往中間攏攏。
8.用玉米粒裝飾一下。
胡蘿蔔切個五角星， 牙籤插著嵌進去。 到這裡就可以結束了。
如果還想有點飄雪的效果， 撒點糖粉或椰蓉， 沒有可以擠點沙拉醬或巧克力醬都可以。
雞肉時蔬通心粉
食材：通心粉 30克， 雞腿 1只， 西蘭花 5大朵， 洋蔥 4分之一個， 大蒜 1瓣
1. 通心粉提前用水泡15分鐘。 泡下更容易熟， 沒時間不泡也行。
2. 西蘭花用流動的水洗淨， 去筋， 掰成小朵， 放在鹽水裡浸泡10分鐘。
小貼士：西蘭花營養豐富，
3. 雞肉洗淨， 雞皮不要， 將雞肉切成小丁（1歲半以下的寶寶將雞肉放入料理杯中打成碎末）。 將大蒜、洋蔥去皮切丁。
小貼士： 雞肉柚子媽沒做任何醃制處理， 如果有寶寶或媽媽覺得雞肉有點腥味的話， 可以擠幾滴檸檬汁醃制10分鐘。
4. 燒開水， 將西蘭花焯熟， 滾水中約2分鐘， 然後撈起放入冷水中， 溫度降下來了， 瀝幹。
小貼士：放入冷水中降溫能使西蘭花保持翠綠的顏色。
5. 將通心粉煮熟（滾水煮10分鐘左右， 熟的時間長短跟泡的時間也相關）， 然後撈起瀝幹。
熱鍋，鍋熱後倒入少量食用油，中火，倒入大蒜和洋蔥，爆香。
6.倒入雞肉丁，大火翻炒至雞肉變色（約2分鐘），少加點水，倒入西蘭花和通心粉，翻炒1分鐘。
7.1歲以上可加少許鹽，盛出。
西蘭花花菜泥
食材：西蘭花幾朵，花菜幾朵
1. 西蘭花取花穗部分，摘掉根部不用（根部大人可以炒菜吃）。加鹽浸泡西蘭花10分鐘後，流動水沖洗乾淨。花菜一樣的處理方式。
小貼士：選西蘭花一定要選綠色的，花柄短的！給寶寶做輔食切記儘量選取花穗部分。
2. 水開後，放入進去大火煮3分鐘至熟。（水開煮3分鐘即可，時間長了纖維素被破壞了。）
3. 花菜也是一樣。
4. 一起放入攪拌機中，加點涼開水打成泥。放入料理機一定要加水，否則出來的泥是顆粒狀不夠細膩。
黃椒西蘭花雞肉丸
食材：雞大胸200g，雞蛋 1個，西蘭花 2朵，黃椒 1/2個，普通麵粉 50g
調味：檸檬1/4個
1. 食材準備好。
2. 雞胸肉切丁。雞腿肉含一定油脂口感會更好。
3. 放料理機裡，加一隻雞蛋，攪拌成雞肉泥。
4. 擠少量檸檬汁（去腥）、一丟丟鹽（1歲以下省略）醃制一會。
5. 黃椒切丁。丁的大小自己定。
6. 西蘭花焯水。（西蘭花、花菜這樣的，不管蒸煮燉炒，都要先焯水哦）
7. 切碎。
8. 把蔬菜加在雞肉泥裡，混合攪拌在一起。
9. 麵粉分2次加入，不喜歡這麼多麵粉的麻麻們，減半加入。
10. 把混合的食材捏成團狀。
11. 第1種吃法：入蒸鍋大火蒸15分鐘。這種是適合3歲以下寶寶的吃法，蒸出來的雞肉丸比較水嫩，稍顯清淡，不需要什麼咀嚼能力就能吃的了。
12. 第2種吃法：放入預熱好的烤箱烤上下火180度15分鐘左右。這種適合粑麻們和3歲以上小孩，烤的稍幹，肉質更緊。更適合有一定的咀嚼才能滿足的成年人，不用擔心熱量卡路里，超級低脂。
出爐蘸著番茄醬吃。粑麻也可以調一份醬醋汁蘸著吃。
然後撈起瀝幹。熱鍋，鍋熱後倒入少量食用油，中火，倒入大蒜和洋蔥，爆香。
6.倒入雞肉丁，大火翻炒至雞肉變色（約2分鐘），少加點水，倒入西蘭花和通心粉，翻炒1分鐘。
7.1歲以上可加少許鹽，盛出。
西蘭花花菜泥
食材：西蘭花幾朵，花菜幾朵
1. 西蘭花取花穗部分，摘掉根部不用（根部大人可以炒菜吃）。加鹽浸泡西蘭花10分鐘後，流動水沖洗乾淨。花菜一樣的處理方式。
小貼士：選西蘭花一定要選綠色的，花柄短的！給寶寶做輔食切記儘量選取花穗部分。
2. 水開後，放入進去大火煮3分鐘至熟。（水開煮3分鐘即可，時間長了纖維素被破壞了。）
3. 花菜也是一樣。
4. 一起放入攪拌機中，加點涼開水打成泥。放入料理機一定要加水，否則出來的泥是顆粒狀不夠細膩。
黃椒西蘭花雞肉丸
食材：雞大胸200g，雞蛋 1個，西蘭花 2朵，黃椒 1/2個，普通麵粉 50g
調味：檸檬1/4個
1. 食材準備好。
2. 雞胸肉切丁。雞腿肉含一定油脂口感會更好。
3. 放料理機裡，加一隻雞蛋，攪拌成雞肉泥。
4. 擠少量檸檬汁（去腥）、一丟丟鹽（1歲以下省略）醃制一會。
5. 黃椒切丁。丁的大小自己定。
6. 西蘭花焯水。（西蘭花、花菜這樣的，不管蒸煮燉炒，都要先焯水哦）
7. 切碎。
8. 把蔬菜加在雞肉泥裡，混合攪拌在一起。
9. 麵粉分2次加入，不喜歡這麼多麵粉的麻麻們，減半加入。
10. 把混合的食材捏成團狀。
11. 第1種吃法：入蒸鍋大火蒸15分鐘。這種是適合3歲以下寶寶的吃法，蒸出來的雞肉丸比較水嫩，稍顯清淡，不需要什麼咀嚼能力就能吃的了。
12. 第2種吃法：放入預熱好的烤箱烤上下火180度15分鐘左右。這種適合粑麻們和3歲以上小孩，烤的稍幹，肉質更緊。更適合有一定的咀嚼才能滿足的成年人，不用擔心熱量卡路里，超級低脂。
出爐蘸著番茄醬吃。粑麻也可以調一份醬醋汁蘸著吃。