每個行業都有每一行的賺錢規律， 做一行就要愛一行， 三天打魚兩天曬網是得不到任何東西的。
其實九零後都有一種很強的創業精神， 感覺給別人打工受氣又受累而且還賺不到， 每個月工資還不夠自己開銷的， 所以就萌生了一種自己創業的想法。
其實這麼多行業中， 為啥很多人都喜歡拿餐飲作為自己的第一次創業項目。 我覺得有以下幾個方面:
1.成本不高， 投資小回報大。
2.不分年齡階段， 也不文化水準。
3.簡單易懂好操作不複雜（比如小分吃類）
正因為如此每個人也都把這行想得太簡單了， 讓很多人投資進來去嘗試的時候。 得到的結果和答案和自己想要的相差太遠， 所以最後得出結論。
當你要選擇去創業的時候， 不管哪一個行業。 你都要先去瞭解“測試”， 看自己適不適合這個行業， 看你的產品在周邊受不受歡迎， “測試”這兩個字看著簡單易懂，
因為你一開始就是盲目的再去做選擇， 對任何事情都沒有一個準確的“定位”， 做餐飲行業也是一樣， 先要精確定位你的產品， 賣什麼賣給誰賣多少錢合適， 然後賣的東西受不受歡迎。 這些問題解決了開始創業就會減少你很大的損失。
而創業中碰了很多的坎。 碰了很多壁， 以下是我剛開始遇到的坎。
一、盲目自信， 無經驗不做準備
很多創業者都是初創業， 沒有啥經驗， 但是決定要創業就一定要做計畫， 調查市場分析行業。 機會是留給有準備的人。
十一就是這樣的一個典型， 看到路邊攤比較好做， 然後只做了簡單的市場調查， 買了設備練習了半天， 連雞蛋都煎不好就敢出攤。
二、夢想一步登天， 沒開始就想賺錢
目前很多餐飲創業者都是比較浮躁的， 他們選擇餐飲行業的原因是：門檻低，
大多數餐飲創業者想法很多， 但是一旦在執行的過程中遇到了難題就退縮， 甚至想著另闢蹊徑， 走捷徑。
三、方向錯誤， 做什麼都徒勞
看到什麼容易做什麼， 看到什麼賺錢做什麼， 這是無可厚非的。 但是一味地跟風冒進， 不瞭解市場， 不瞭解顧客， 結果自然是死得很慘。
比如， 你餐廳明明是菜品不好， 你卻狂抓服務， 有用嗎?方向錯了， 怎麼努力都是徒勞。
四、好高騖遠， 眼高手低
大多數年輕的餐飲創業者， 心中有大志， 也想著要幹一番事業。 一年開多少家店， 一家店融資多少， 想得很多，
行銷策劃做了不少， 但是真正落到實處的卻沒有。 就只能眼睜睜看著店越來越冷清， 關門咯。
五、錯誤信任， 用人不當
很多餐飲創業者知道自己不懂行業， 那麼沒有關係， 我花錢請職業經理人。 但是過分信任就是放任。 自己不懂行， 所以職業經理人說什麼就是什麼。 這裡折騰一下， 那裡改一下， 看似很有道理， 但是一到實際運用中， 就會發現問題多多。
很多重要崗位重要決策都是身邊的人來決定的， 放權給別人的同時也考驗著你的眼光。
六、害怕失敗， 不捨得花錢
有句不成文但非常受用的話：“越花錢的人越有錢， 越捨不得花錢的人越貧窮。 ”餐飲創業路上，大家都不容易，所以能省就省吧。花是沒有錯，但是該花的不花，比如員工的福利沒有提高，反而花大筆資金去請媒體或者一些所謂的名人來吃飯、送禮。
明明餐廳生意不是很好，但是天天請外面的人來吃大餐。月底一到，營業額沒有多少，員工的工資都搭進去了，於是哭窮喊窮，讓員工體諒一下。結果當然是留不住員工。
不過經過長久的打磨，差不多在這個行業差不多八年多了，下面給你一些個人建議供你選擇，希望能幫助到你。
①第一個排除燒菜，如果你資金夠多有自己的團隊也可以選擇開這樣一個餐館，但是我還是不建議你選擇第一個，因為風險太大！
②第二個麻辣燙或者火鍋，這個麻辣燙一個小門面就可以經營，火鍋的話相對來說又要複雜一點，但是毛利高成本低，麻辣燙投資不大回本也快，人手也不需要多少夫妻兩人就可以上手操作，這個可以選擇去嘗試。
③第三個麵條或者米線，這個簡單容易上手操作，但是對於沒做過這一行的也有難度。不過在淘寶上面這方面的資料多得很價錢也不貴，買回來先自己研究一下就可以上手了。這個我強烈建議剛創業的人去“測試”，而且投資不高回報比較快
④第四個小吃類，但是這裡面品種比較多，而且有很多東西操作也比較麻煩，有很多都是要交學費買小吃車，這樣下來花錢也不少。大街上到處都是沒有特色，競爭也比較激烈。這個可以因人而異有針對性的去選擇操作。
”餐飲創業路上，大家都不容易，所以能省就省吧。花是沒有錯，但是該花的不花，比如員工的福利沒有提高，反而花大筆資金去請媒體或者一些所謂的名人來吃飯、送禮。明明餐廳生意不是很好，但是天天請外面的人來吃大餐。月底一到，營業額沒有多少，員工的工資都搭進去了，於是哭窮喊窮，讓員工體諒一下。結果當然是留不住員工。
不過經過長久的打磨，差不多在這個行業差不多八年多了，下面給你一些個人建議供你選擇，希望能幫助到你。
①第一個排除燒菜，如果你資金夠多有自己的團隊也可以選擇開這樣一個餐館，但是我還是不建議你選擇第一個，因為風險太大！
②第二個麻辣燙或者火鍋，這個麻辣燙一個小門面就可以經營，火鍋的話相對來說又要複雜一點，但是毛利高成本低，麻辣燙投資不大回本也快，人手也不需要多少夫妻兩人就可以上手操作，這個可以選擇去嘗試。
③第三個麵條或者米線，這個簡單容易上手操作，但是對於沒做過這一行的也有難度。不過在淘寶上面這方面的資料多得很價錢也不貴，買回來先自己研究一下就可以上手了。這個我強烈建議剛創業的人去“測試”，而且投資不高回報比較快
④第四個小吃類，但是這裡面品種比較多，而且有很多東西操作也比較麻煩，有很多都是要交學費買小吃車，這樣下來花錢也不少。大街上到處都是沒有特色，競爭也比較激烈。這個可以因人而異有針對性的去選擇操作。