巨著《紅樓夢》對很多細節都寫得細緻入微， 其中不乏茶身影的客串， 八七版紅樓夢電視劇拍得更是精緻！
之前有一個鏡頭是迎春喝茶，
這看似尋常的動作， 其實暗含了些許深意， 黛玉初入賈府， 是為客人， 當主人請丫鬟呈上來蓋碗茶時， 客人是不能撇浮茶的， 如果撇了浮茶， 那就是暗示主人的茶不好。 所以深諳禮儀的黛玉並未做出撇浮茶這樣失禮之事。
那麼為什麼從古至今， 文人墨士都喜歡用蓋碗喝茶呢？
最基本的原因大概就是蓋碗不燙手吧！這可不是茶小沫胡謅， 而是有歷史依據的。
這個來歷要回到東土大唐， 西川節度使崔甯家的大小姐嫌茶碗燙手， 就把碗粘到碟子上。 宋朝的《演繁露》裡是這樣記載的：
托盞始于唐， 前世無所有也。 崔寧女飲茶， 病盞熱熨指， 取碟子融蠟像盞足大小而環結其中， 寘盞於蠟， 無所傾側， 因命工髹漆為之。
唐法門寺琉璃托盞
這就是蓋碗的前身， 叫托盞或者托子。 崔甯任節度使是在770年前後， 應該是托盞出現的大概時間。 875年埋藏到法門寺地宮的那批寶物裡， 就有一件琉璃托盞， 是最早的能考證出時間的實物。