說起穀雨， 它排行在24個節氣中第六的位置， 對於這個節氣， 它起源於什麼時代呢?為什麼有穀雨這個節氣的形成呢?在農耕文明的古代，
《月令七十二候集解》： “三月中， 自雨水後， 土膏脈動， 今又雨其谷于水也。 穀雨時節作去聲， 如雨我公田之雨。 蓋穀以此時播種， 自上而下也。 ”這時天氣溫和， 雨水明顯增多， 對穀類作物的生長發育關係很大。
雨水適量有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗， 古代所謂“雨生百穀”， 反映了“穀雨”的現代農業氣候意義。 但雨水過量或嚴重乾旱， 則往往造成危害， 影響後期產量。 穀雨在黃河中下游， 不僅指明了它的農業意義， 也說明了“春雨貴如油”。
中國古代將穀雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴勝降于桑。 ”是說穀雨後降雨量增多， 浮萍開始生長，
穀雨是春季的最後一個節氣， 這時田中的秧苗初插、作物新種， 最需要雨水的滋潤， 所以說“春雨貴如油”。 穀雨是“雨生百穀”的意思， 每年4月20日或21日太陽到達黃經30°時為穀雨。
《月令七十二候集解》中說，
穀雨時節正值暮春， 此時各地田中的秧苗初插、作物新種， 最需要雨水的滋潤， 所以說“春雨貴如油”， 而古人說穀雨是“雨生百穀”， 確實此時天氣加快回暖， 降水也明顯增多了， 對於穀類農作物的生長十分有利， 是農人播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。
穀雨到來， 萬物生長漸旺， 天氣也漸熱。 中午氣溫較高， 但早晚氣溫仍較低， 因此早晚時要適當加穿衣服， 尤其要注意切勿大汗後吹風， 以防感冒;過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏， 預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。
穀雨以後陽氣漸長， 陰氣漸消， 人們要注意早睡早起，
另外， 穀雨時節， 肝臟氣伏， 心氣逐漸旺盛， 脾氣也處於旺盛時期， 正是身體補益的大好時機， 但不能像冬天一樣進補， 應當食用一些益肝補腎的食物， 以順應陰陽的變化， 為安然度過盛夏打下基礎。