家有上學娃,經常有父母抱怨不知給孩子做什麼樣的早餐,經常圖省時省力,用一片麵包或者牛奶就打發了.須不知孩子每天上午用腦及活動量要汲取更多的營養,再者加上孩子正處在長身體的時期,骨骼需求大量的鈣質， 經常聽到孩子喊腿疼， 正是因為孩子在長高子而缺乏鈣質。
想想我們那時候上學， 不到中午的時間肚子就餓的咕咕的抗議， 回到家裡猛吃海塞一頓。 給孩子做一個簡單的營養早餐並不難， 食材也是家裡常見的菜蔬， 如果您肯把睡覺的時間讓出十分鐘， 如果您不肯讓孩子輸在起跑線上，
菠菜餅
材料：菠菜， 雞蛋， 蝦皮， 麵粉， 水， 鹽， 油
菠菜含有豐富維生素C.胡蘿蔔素.蛋白質,以及鐵.鈣,磷等礦物質.吃菠菜之前先用沸水焯一下,去掉菠菜中草酸， 焯好的菠菜切碎
然後加兩個雞蛋， 少許的蝦皮！加入少量的麵粉， 再加入一碗水、鹽， 攪拌均勻！
攪拌成不要太粘稠， 也不要太稀釋的狀態即可！
平底鍋加少量油,微火煎熟,翻另一面煎熟既可.也可把菠菜換成別的蔬菜， 土豆餅， 茭瓜餅
出鍋切塊裝盤， 一道美味又營養的菠菜餅早餐就做好啦！
營養豐富,簡單易操作.孩子很喜歡吃！
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分， 能供給人體多種營養物質;其所含鐵質， 對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
菠菜既抗衰老又能增強青春活力。 女人吃了抗衰老補血！