來廣東這麼多年， 每次和美食家們去酒樓吃飯的時候， 發現他們必點的一道菜就是：小炒皇。 這道菜沒有固定配方， 全憑廚師經驗， 根據時令和手頭食材， 原則是葷素結合， 食材鮮活。
多年來印象最深的是五稻香大酒樓的小炒皇， 味道香爽可口， 令人回味！
五稻香小炒皇
一道經典的小炒皇離不開廚師對食材的瞭解以及火候的調節控制。 依據食材的特性用猛火急炒， 催發出食材天然的鮮香氣息。
五稻香小炒皇在經驗老道的廚師掌勺下， 重新激發各種食材的生命力， 色澤紅亮的紅椒絲、帶有濃郁海味的蝦幹、質地軟嫩的細肉絲、口味獨特極富質感的蘿蔔乾層疊在一起， 交織出一股幸福的味道。
舀上一勺小炒皇， 填充到以玉米麵或者是黑米麵的窩窩頭裡， 咬上一口， 各種食材的風味在口腔中綻放， 層次分明， 令人食指大動。
五稻香小炒皇
五稻香大酒樓秉持為食客提供健康又好吃美食的理念， 每一道菜品從食材到出品精心挑選，
來廣東遊玩的朋友一定不要錯過了這道美味！