醪糟湯圓是漢族傳統名點， 節日食俗。 屬於甜品點心菜譜之一， 以湯圓為制作主料， 醪糟湯圓的烹飪技巧以煮菜為主， 口味屬於甜味。 醪糟湯圓是中國民間一道歷史悠久的小吃， 廣泛流行於長江流域， 如四川、湖南、江浙等地。
1、適量湯圓粉， 溫水和麵， 把麵團揪成花生大小的小劑子， 再揉成小丸子。
2、醪糟燒開後， 下湯糰， 湯糰浮起後， 打入蛋花， 關火， 加入白糖。
3、醪糟制做工藝不好把握，
還可以在水沸時打入蛋花， 營養口味都更好。
恩施名吃——醪糟湯圓
簡介
做法
還是去買半成品比較方便，
而且味道也不錯。
醪糟營養價值非常高，
尤其是對女孩子在生理期前後食用滋補效果非常不錯，
能補氣養顏還有豐胸的效果。