蔥油餅
烙餅
美食傑
菜譜
在小編的朋友圈裡， 鋪天蓋地的美食一蜂窩而來。 。 。 。
但是有一個菜譜， 讓小編至今都是念念不忘， 是它讓小編找到了一個好老公， 說起來還是它的功勞呢
下面就讓小編為你介紹美食菜譜 蔥油餅， 也叫做烙餅
看起來蔥油餅還是很美味， 誰也控制不住美食的誘惑吧
烙餅做起來很簡單， 下面欣賞菜譜
食材準備：普通中筋麵粉300克， 沸水130克， 涼水30克。 大蔥1根， 鹽、油適量。
1.開水慢慢倒入麵粉中， 一邊倒一遍攪拌， 成絮狀晾到手溫， 在加入涼水和成麵團。
2開始製作油酥：碗裡加入5勺麵粉， 鍋裡倒入約30克的沙拉油加熱， 油熱後倒入裝麵粉 的碗裡調成糊狀
3.大蔥切碎， 撒一點鹽拌勻， 鹽不要多， 微微有鹹味就可以
4 烙餅上撒上蔥花
5卷起後分成10釐米長的小段， 每一段先用手掌壓扁平， 拉長
6從一頭卷起， 最後留一塊， 再壓的平一點
7卷好的蔥油餅立起來放在剩餘面餅的扁平處
8 把蔥油餅壓成薄餅狀
9蔥油餅 炒勺放油，放入擀好的餅胚，烙制兩面金黃即可
蔥油餅（烙餅）做好了，食譜是不是很簡單呢，熱愛美食的可以嘗試下，小編是百試百靈的哦
樂玩圈提示：用燙麵方法烙餅就是餅涼了也不會硬，所用水量可以根據麵粉的含水量的不同適當調 整，要把麵團和的柔軟一些。
8 把蔥油餅壓成薄餅狀
9蔥油餅 炒勺放油，放入擀好的餅胚，烙制兩面金黃即可
蔥油餅（烙餅）做好了，食譜是不是很簡單呢，熱愛美食的可以嘗試下，小編是百試百靈的哦
樂玩圈提示：用燙麵方法烙餅就是餅涼了也不會硬，所用水量可以根據麵粉的含水量的不同適當調 整，要把麵團和的柔軟一些。