這道菜要多做給家人吃，孩子吃了補鈣長個，女人吃了乳腺不鬧病

雞蛋被稱為“最佳營養來源”，其中大量的優質蛋白質、維生素、礦物質，對於寶寶來說，營養價值僅次於母乳，孩子吃雞蛋對成長發育有很大的幫助。

雞蛋可以補肺養血、健腦益智、補鈣補鐵等等，孩子成長發育需要的營養素，雞蛋中是應有盡有，所以媽媽們趕緊學會給寶寶做好吃的雞蛋大餐吧，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，

是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。可見雞蛋跟豆腐是最佳營養搭配！

豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的一個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。這兩樣食材可謂是經典的搭配了，它食材非常容易買到，而且價格非常便宜，所以這道菜女人孩子要多吃，女人多吃它乳腺不鬧病，孩子吃了補鈣！製作簡單，營養味道不簡單，吃的就是原汁原味，卻能拯救家人的胃口。

我們家女兒喜歡吃雞蛋和豆腐，將兩種食材一起做著吃，口感嫩滑，味道鮮美，女兒吃飯香，這樣吃營養翻倍，吸收好，孩子吃了還想吃，身高蹭蹭漲，而且做法超級簡單，只要蒸一蒸就可以吃到美味的菜肴，這道菜我選擇蒸的，夏天天氣炎熱，來份蒸菜胃口好，令人食欲大增，孩子在長身體的時候，這道菜也是一個不錯的選擇。家裡老人家牙齒咬不動了，非常合適的一道菜！

雞蛋蒸豆腐

材料：豆腐兩塊、雞蛋2個、五花肉50g、蠔油10ml 、生抽10ml、鹽2g 、雞粉5g、生粉3g 、香油5ml、蔥花適量