說起葡萄酒， 繞不開西班牙；說起西班牙葡萄酒， 就不得不提裡奧哈（Rioja）；說起Rioja， 重點自然是其中最優秀的子產區Rioja Alta；說起Rioja Alta， 肯定會說到這個和產區同名的酒莊——橡樹河畔酒莊（La Rioja Alta）。
和自己產區同名哎！能和自己所在產區同名的酒莊， 哪個不是超厲害的？
瑪歌莊和瑪歌產區——波爾多1級莊；鹿躍酒莊和鹿躍產區——美國酒標杆， 1976年巴黎審判第1名。
La Rioja Alta也不例外， 他們家的904和890實在太出色， 太知名了！葡萄酒愛好者裡沒喝過的也聽過。
904， 890和Vina Ardanza
均是wine-searcher裡奧哈搜索量前10名
其中904是第1名
La Rioja Alta這個和產區同名的名字就已經註定了， 這是西班牙乃至全世界最優秀的酒莊之一。
今天， 咱們就來說說這張繞不開的西班牙酒名片， 橡樹河畔酒莊（La Rioja Alta）。
酒莊建立
儘管在西元2世紀， 羅馬殖民者就已經開始在Rioja釀酒了。
直到1800s期間， 隨著通信和交通的逐漸便利， Rioja才漸漸在歐洲大陸打開市場。 這直接催生了一批Rioja商業化酒莊的建立。
La Rioja Alta就是在這樣的背景下建立的。
1890年7月10日， 在Rioja Alta的Haro小鎮——歐洲最早引進電力的三個小鎮之一， 5個當地家族聯合建立了La Rioja Alta。 他們從一開始的目標就是釀造頂級酒， 並將其推向世界。
Haro小鎮
多納·薩坦尼娜（Doña Saturnina）出任酒莊首位主席， TA是一位女性，
Albert Vigier先生
酒莊的第一款酒是Reserva 1890， 由Vigier操刀釀造， 也就是著名Gran Reserva 890的前身。 你可以看到， 酒莊第一款酒就選擇把標準定在世界頂級酒之列， 這是何等的野心。
舊包裝的Reserva 1890
在1904年，La Rioja Alta酒莊創始人之一唐·阿爾弗裡德·雅丹莎（Don Alfredo Andanza）把自己的酒莊Ardanza Winery合併到集團。酒莊為了慶祝他的這一貢獻，推出了Reserva 1904，這是著名Gran Reserva 904的前身。可以看到，即使酒莊擴大，他們推出的新酒依然堅持把標準定在世界頂級。
舊包裝的Reserva 1904
為了將酒莊推向世界，讓世界看見酒莊的實力。La Rioja Alta頻繁參加各種國際酒展和酒評大賽。因為實力超群，從一開始就取得了一系列大獎。
1893年，酒莊一舉奪得芝加哥哥倫布酒展金牌；1895年，酒莊榮膺波爾多世界酒展銀牌；1910年和1911 年分別榮獲布宜諾賽勒斯和圖盧茲酒展大獎；1930年榮獲拉美酒展金牌，這些獎項迅速把酒莊的名字帶向了全世界。
1942年，推出Vina Ardanza；1974年，推出Vina Arana；1978年，推出 Vina Alberdi。La Rioja Alta推出酒款是非常謹慎的，不輕易推出，一旦推出必是精品。即使是最便宜的Alberdi也是Reserva級別（然而這款酒其實有Gran Reserva標準，詳見下文）。
總之，La Rioja Alta的創建史和發展史，就是一部持續不斷的頂級Rioja葡萄酒發佈會。
為什麼他們的酒這麼好
唔，這個問題實在太複雜了，可以寫一篇大論文。但說幾個變態細節你就會理解，他們家的酒不好簡直是不可能的。
“那種貨色我們才不要”
見過酒莊投入重金買很貴品質很好的橡木桶的，但是選擇自己造橡木桶的你見過？
傳統的Rioja頂級葡萄酒會選擇美國橡木桶來進行陳釀，因為Tempranillo的味道和美國橡木的味道天然的相輔相成。所以頂級的Rioja酒廠每年都從美國進口大量的橡木桶。
然而，La Rioja Alta是不進口任何橡木桶的…他們只從美國進口橡木…然後，自己造桶…
造桶可不是個簡單的活兒，從風乾，組裝，烘烤，再到最後封口，裡面有各種複雜的工序，造一個桶需要歷時好幾年。但這依然沒能阻止La Rioja Alta自己造桶，因為他們對市面上所有的桶都不滿意。
La Rioja Alta造桶的標準極其嚴苛。很多工序都會選更費時費力成本更高，但效果更好的那一個。
比如風乾，人工烘乾1年就可以完成，但他們堅持用3年時間自然風乾。因為自然風乾的桶丹寧更柔順，香氣更豐富。這其中的倉儲費用，耗費的精力，還有佔用資金的數量直接直線飆升。但他們依然堅持這樣做。
現在很多人覺得全球葡萄酒越來越相似，一個重要原因就是好的造桶廠就那麼幾家，大家用的桶都是來自同樣的廠，用的同樣的製作工藝。這個問題在La Rioja Alta這裡完全不存在！
他們的桶永遠是…特殊而且更好的！
“不好意思，你們有附加題嗎”
有個笑話講的是學霸和學神有什麼區別。“學霸考100，是因為他們實力有100；學神考100，是因為滿分只有100。”
La Rioja Alta有很多方面都很學神，但最學神的地方是他們的陳釀標準。
眾所周知，Rioja產區用陳年標準對紅葡萄酒品質進行分級：
Rioja：不用橡木桶或少於1年桶陳
Crianza：至少1年桶陳，1年瓶陳（共2年）
Reserva：至少1年桶陳，2年瓶陳（共3年）
Gran Reserva：至少2年桶陳，3年瓶陳（共5年）
規定橡木桶陳釀時間是為了保證酒的品質；規定瓶中陳釀時間則是Rioja的特殊傳統了——為了保證消費者買到酒的時候，酒是在適飲期的。Rioja的這個要求是很苛刻的。君不見，波爾多人在酒還沒進橡木桶的時候就開始賣期酒了，更不會管你酒在不在適飲期。
然而，La Rioja Alta家5款酒的陳年標準是：
Vina Alberdi Reserva：2年桶陳，至少3年瓶陳（共5年）
Vina Arana Reserva：3年桶陳，至少3年瓶陳（共6年）
Vina Ardanza Reserva：3年桶陳，至少6年瓶陳（共9年）
904 Gran Reserva：4年桶陳，至少6年瓶陳（共10年）
890 Gran Reserva：6年桶陳，至少6年瓶陳（共12年）
對比一下Rioja的產區標準，其實最便宜的Vina Alberdi已經滿足最高等級的Gran Reserva標準（上面幾款就更是了）。但酒莊選擇前3款都標的Reserva，兩款最高檔的才標Gran Reserva——這是嫌產區標準太低了，自己設了個高於產區的標準。
你卷面只有100分，我自己出附加題自己做還不行嗎？
有人可能覺得，不就是陳年嗎，誰不會啊。我也陳個12年，照樣成頂級酒。然而，酒不好是經受不起這麼長時間陳年的。
果味品質不夠好，桶陳時間長了，桶味就會蓋過果味；果味品質不夠好，瓶陳時間長了，還沒等發展出有意思的陳年味道，果味就消散了。
因此，最低也是Gran Reserva起陳的標準，不是什麼酒都能做到的。這是對自己酒品質的絕對自信。
“我們偶爾也用點兒現代技術的”
La Rioja Alta一直被描述為“傳統的”。
從他們酒的口味，倒推回他們的釀酒技術，一切的一切，都給人感覺很傳統。
比如他們堅持按Rioja傳統用美國橡木桶，而不是現在更流行的法國橡木桶；
比如他們堅持把酒瓶陳到適飲期才上市，而不是快速回籠資金；
比如他們堅持費好幾年時間自己造橡木桶。
但其實酒莊並不排斥現代技術，他們只是選他們覺得更好的技術。而大多數情況下，他們覺得反而傳統的那個更好。
這種酒莊通常不用現代技術，但一用就不得了。
比如他們直接就上了衛星。
La Rioja Alta的葡萄園一共有400多公頃，這是很大的葡萄園，畢竟一公頃可是10000平米。
於是酒莊幹了什麼呢？他們從相關機構裡找來了酒莊土地的高清衛星圖片。衛星圖片上，葡萄園內的風土情況一清二楚。
酒莊靠這些衛星圖片把400多公頃葡萄園分成了許多小地塊，再根據每個地塊的風土，分別單獨制定種植和釀造策略。
還有蒸汽清洗橡木桶設備。酒莊投入75萬歐元，讓橡木桶保持在最佳狀態。
並且，酒莊在2015年125周年之際，投入了900萬歐元，引進了鐳射分揀機。
這一系列操作，不服不行。
即傳統又現代。堅持Rioja的傳統，又審時度勢的加入新技術，再加上那一顆想把頂級Rioja推向世界的初心。
這就是La Rioja Alta，橡樹河畔酒莊。
舊包裝的Reserva 1890
在1904年，La Rioja Alta酒莊創始人之一唐·阿爾弗裡德·雅丹莎（Don Alfredo Andanza）把自己的酒莊Ardanza Winery合併到集團。酒莊為了慶祝他的這一貢獻，推出了Reserva 1904，這是著名Gran Reserva 904的前身。可以看到，即使酒莊擴大，他們推出的新酒依然堅持把標準定在世界頂級。
舊包裝的Reserva 1904
為了將酒莊推向世界，讓世界看見酒莊的實力。La Rioja Alta頻繁參加各種國際酒展和酒評大賽。因為實力超群，從一開始就取得了一系列大獎。
1893年，酒莊一舉奪得芝加哥哥倫布酒展金牌；1895年，酒莊榮膺波爾多世界酒展銀牌；1910年和1911 年分別榮獲布宜諾賽勒斯和圖盧茲酒展大獎；1930年榮獲拉美酒展金牌，這些獎項迅速把酒莊的名字帶向了全世界。
1942年，推出Vina Ardanza；1974年，推出Vina Arana；1978年，推出 Vina Alberdi。La Rioja Alta推出酒款是非常謹慎的，不輕易推出，一旦推出必是精品。即使是最便宜的Alberdi也是Reserva級別（然而這款酒其實有Gran Reserva標準，詳見下文）。
總之，La Rioja Alta的創建史和發展史，就是一部持續不斷的頂級Rioja葡萄酒發佈會。
為什麼他們的酒這麼好
唔，這個問題實在太複雜了，可以寫一篇大論文。但說幾個變態細節你就會理解，他們家的酒不好簡直是不可能的。
“那種貨色我們才不要”
見過酒莊投入重金買很貴品質很好的橡木桶的，但是選擇自己造橡木桶的你見過？
傳統的Rioja頂級葡萄酒會選擇美國橡木桶來進行陳釀，因為Tempranillo的味道和美國橡木的味道天然的相輔相成。所以頂級的Rioja酒廠每年都從美國進口大量的橡木桶。
然而，La Rioja Alta是不進口任何橡木桶的…他們只從美國進口橡木…然後，自己造桶…
造桶可不是個簡單的活兒，從風乾，組裝，烘烤，再到最後封口，裡面有各種複雜的工序，造一個桶需要歷時好幾年。但這依然沒能阻止La Rioja Alta自己造桶，因為他們對市面上所有的桶都不滿意。
La Rioja Alta造桶的標準極其嚴苛。很多工序都會選更費時費力成本更高，但效果更好的那一個。
比如風乾，人工烘乾1年就可以完成，但他們堅持用3年時間自然風乾。因為自然風乾的桶丹寧更柔順，香氣更豐富。這其中的倉儲費用，耗費的精力，還有佔用資金的數量直接直線飆升。但他們依然堅持這樣做。
現在很多人覺得全球葡萄酒越來越相似，一個重要原因就是好的造桶廠就那麼幾家，大家用的桶都是來自同樣的廠，用的同樣的製作工藝。這個問題在La Rioja Alta這裡完全不存在！
他們的桶永遠是…特殊而且更好的！
“不好意思，你們有附加題嗎”
有個笑話講的是學霸和學神有什麼區別。“學霸考100，是因為他們實力有100；學神考100，是因為滿分只有100。”
La Rioja Alta有很多方面都很學神，但最學神的地方是他們的陳釀標準。
眾所周知，Rioja產區用陳年標準對紅葡萄酒品質進行分級：
Rioja：不用橡木桶或少於1年桶陳
Crianza：至少1年桶陳，1年瓶陳（共2年）
Reserva：至少1年桶陳，2年瓶陳（共3年）
Gran Reserva：至少2年桶陳，3年瓶陳（共5年）
規定橡木桶陳釀時間是為了保證酒的品質；規定瓶中陳釀時間則是Rioja的特殊傳統了——為了保證消費者買到酒的時候，酒是在適飲期的。Rioja的這個要求是很苛刻的。君不見，波爾多人在酒還沒進橡木桶的時候就開始賣期酒了，更不會管你酒在不在適飲期。
然而，La Rioja Alta家5款酒的陳年標準是：
Vina Alberdi Reserva：2年桶陳，至少3年瓶陳（共5年）
Vina Arana Reserva：3年桶陳，至少3年瓶陳（共6年）
Vina Ardanza Reserva：3年桶陳，至少6年瓶陳（共9年）
904 Gran Reserva：4年桶陳，至少6年瓶陳（共10年）
890 Gran Reserva：6年桶陳，至少6年瓶陳（共12年）
對比一下Rioja的產區標準，其實最便宜的Vina Alberdi已經滿足最高等級的Gran Reserva標準（上面幾款就更是了）。但酒莊選擇前3款都標的Reserva，兩款最高檔的才標Gran Reserva——這是嫌產區標準太低了，自己設了個高於產區的標準。
你卷面只有100分，我自己出附加題自己做還不行嗎？
有人可能覺得，不就是陳年嗎，誰不會啊。我也陳個12年，照樣成頂級酒。然而，酒不好是經受不起這麼長時間陳年的。
果味品質不夠好，桶陳時間長了，桶味就會蓋過果味；果味品質不夠好，瓶陳時間長了，還沒等發展出有意思的陳年味道，果味就消散了。
因此，最低也是Gran Reserva起陳的標準，不是什麼酒都能做到的。這是對自己酒品質的絕對自信。
“我們偶爾也用點兒現代技術的”
La Rioja Alta一直被描述為“傳統的”。
從他們酒的口味，倒推回他們的釀酒技術，一切的一切，都給人感覺很傳統。
比如他們堅持按Rioja傳統用美國橡木桶，而不是現在更流行的法國橡木桶；
比如他們堅持把酒瓶陳到適飲期才上市，而不是快速回籠資金；
比如他們堅持費好幾年時間自己造橡木桶。
但其實酒莊並不排斥現代技術，他們只是選他們覺得更好的技術。而大多數情況下，他們覺得反而傳統的那個更好。
這種酒莊通常不用現代技術，但一用就不得了。
比如他們直接就上了衛星。
La Rioja Alta的葡萄園一共有400多公頃，這是很大的葡萄園，畢竟一公頃可是10000平米。
於是酒莊幹了什麼呢？他們從相關機構裡找來了酒莊土地的高清衛星圖片。衛星圖片上，葡萄園內的風土情況一清二楚。
酒莊靠這些衛星圖片把400多公頃葡萄園分成了許多小地塊，再根據每個地塊的風土，分別單獨制定種植和釀造策略。
還有蒸汽清洗橡木桶設備。酒莊投入75萬歐元，讓橡木桶保持在最佳狀態。
並且，酒莊在2015年125周年之際，投入了900萬歐元，引進了鐳射分揀機。
這一系列操作，不服不行。
即傳統又現代。堅持Rioja的傳統，又審時度勢的加入新技術，再加上那一顆想把頂級Rioja推向世界的初心。
這就是La Rioja Alta，橡樹河畔酒莊。