近日， 2018中國農業展望大會在京開幕。 本屆大會是中國特色農業資訊監測預警體系建設的重要成果， 將對推進新形勢下現代農業發展和鄉村振興戰略實施發揮重要作用。
不平衡不充分問題將得到解決
大會發佈了《中國農業展望報告(2018-2027)》， 對未來10年中國主要農產品市場供需形勢進行了預測和展望。
報告認為， 2018年中國農產品市場主要特點包括：農業生產保持穩健增長， 結構持續優化， 農產品消費繼續增長， 消費結構升級加快， 農產品進口繼續增加， 架構出現分化， 農產品價格總體平穩， 部分品種波動風險較大。
農業農村部副部長、中央農村工作領導小組辦公室副主任韓俊表示， 城鎮化和收入水準的提高， 為農業供給體系升級提出了更高的要求， 也提供了巨大的拉動力。 未來10—20年， 隨著食物消費結構的持續轉變， 食用農產品需求量將繼續保持增長態勢。
在生產佈局方面， 韓俊認為， 雖然農產品貿易對調劑國內市場供應做出了積極貢獻， 但不能指望靠國際市場解決中國的糧食和主要農產品的供給問題。 要利用糧食供求關係相對寬鬆的視窗期， 積極採取糧改飼、玉米大豆輪作等途徑， 擴大大豆生產規模。
韓俊表示， 要加強農業生產和市場的監測預警， 通過資訊引導， 促進農產品產銷對接， 提升國際市場話語權;要最大限度發揮農業貿易在促進農業發展、服務國家對外戰略中的作用;要進一步完善農業全球戰略佈局， 明確利用國際市場、國際資源發展的方向和重點領域， 推動進口來源多元化， 合理分散風險。
農業農村部市場與經濟資訊司司長、農業農村部市場預警專家委員會副主任唐珂表示，
唐珂說， 未來中國農業綜合生產能力保持穩健增長態勢， 穀物保持基本自給。 農產品消費穩步增長， 消費升級明顯加快。 農產品貿易保持活躍， 進口品種和來源地更加多元。 簽署自貿區的夥伴國和“一帶一路”沿線國家將成為中國農產品進口的重要來源地。 農產品價格總體呈現溫和上漲態勢， 市場化特徵將更加明顯。 農產品市場價格形成機制不斷完善， 稻穀、小麥價格展望前期穩中趨弱， 鮮活品種價格季節性波動仍然明顯， 展望後期受成本推動和經濟增長等因素影響，
中國農業發展到一個新的鼎盛時期
北京新發地農產品市場董事長張玉璽在本屆大會上作了主旨演講。 他提出了一個鮮明的觀點：不管從中國五千年農耕文明史來講， 還是從中華人民共和國成立69年來說， 中國農業已發展到一個新的鼎盛時期， 農產品極大豐富， 各類農產品產量躍居世界首位， 中國農業發展進入盛世。
張玉璽作主旨演講
張玉璽認為， 中國農業出現了種植端和消費端兩大問題並存的現象。 種植端陷入農產品豐產不豐收、農民勤勞不致富、務農不如務工、好產品也賣不出好價錢的境況。 同時， 農村出現空心村， 農民普遍老齡化， 生活出路靠打工， 農民僅憑種植實現致富很難， 在中國農業的盛世裡， 部分農民依然貧窮。 消費端出現嚴重的安全問題。 由於農業出現盛世， 農產品的選擇性很多， 但消費者又不知道吃什麼好、吃什麼放心， 對中國農產品的品質產生了一種信任危機。
張玉璽表示， 黨的十九大報告重點提出實施鄉村振興戰略，2018年是推動鄉村振興的關鍵之年。鄉村振興的重點在於讓農民增收。今後中國農業的發展，一定要把分散的農民種植組織起來，實現規模化、現代化、標準化，實現統一種植，統一品牌，統一包裝，統一銷售，推動一二三產融合發展。農產品不是越多越好，除了在市場經濟中要有計劃經濟的成分，限量、保質、增效，調整產業結構，找准核心需求，還要注重農產品品牌的打造，提升農產品附加值，讓農民組織走進市場，拉長利益鏈條，最終讓農民得到實惠。
(本報記者 周岩 綜合報導)
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《中國農業展望報告(2018-2027)》 (摘錄)
稻穀生產穩中有增，進口維持一定規模。稻穀種植面積先減後增，單產持續增加，到2027年，稻穀總產量將達到2.14億噸左右，比2017年增長2.7%。隨著稻穀價格形成機制不斷完善，大米國內外價格倒掛現象明顯改善，大米進口規模將維持在400萬噸以內。
小麥生產結構調整成效明顯，品種調劑進口需求下降。未來十年，小麥生產相對穩定，到2027年，小麥總產量預計為1.32億噸，比2017年增長1.4%，其中比較受市場歡迎的強筋弱筋小麥產量明顯增加。
玉米消費剛性增長，由階段性供大於求向緊平衡格局轉變。未來十年，畜牧業穩步增長，拉動玉米飼用消費保持剛性增長，玉米深加工恢復較快發展。到2027年國內玉米消費總量將達到2.59億噸，比2017年增長17.7%，消費增長快於產量增長，玉米供需將由相對寬鬆轉為緊平衡。
大豆產量保持恢復性增長，進口需求依然旺盛。在不斷加大對大豆種植的扶持政策下，大豆面積恢復性增加，單產穩步提升，到2027年中國大豆產量將達到1620萬噸，比2017年增長8.8%。由於畜牧養殖業對豆粕、蛋白飼料的需求強勁，大豆進口需求保持旺盛。
蔬菜供給品質效益明顯提升，出口需求繼續增加。未來十年蔬菜產量小幅增加，供給品質和效益明顯提升，國際競爭力不斷增強，預計2027年中國蔬菜出口將達到1600萬噸左右，比2017年增長46%。
水果消費持續增長，優質優價特徵明顯。隨著收入增長、消費觀念轉變以及消費環境改善，水果消費持續增長，到2027年城鎮居民年人均水果消費量預計為110公斤左右，農村居民年均水果消費量預計為83公斤左右。同時，高品質水果體現優質優價更加明顯。
豬肉產量保持較快增長，消費需求增速放緩。未來10年，生豬規模化養殖加快，區域佈局更加合理，產量由數量增長轉向提質增效，預計2027年豬肉產量將達到6100萬噸左右，豬肉消費向精細化、多樣化和品牌化方向發展，受老齡化人口增加和消費結構調整的影響，消費需求增速放緩。
國內奶業發展品質和競爭力顯著增強，進口需求增速明顯放緩。未來10年，奶業生產更加注重綠色發展和優質安全，奶業產業素質持續增強，乳製品產量增加，到2027年，乳製品產量將達到4380萬噸，比2017年增長近20%。乳製品進口年均增速為3.3%，明顯低於過去10年18.3%的年均增長速度。
水產養殖占總產量比重不斷增加。未來10年，中國將繼續堅持環境生態優先的發展理念，水產養殖業將逐步實現轉型升級，養殖產量占比不斷提升，到2027年養殖產量占水產品產量比重將達到82%左右。
黨的十九大報告重點提出實施鄉村振興戰略，2018年是推動鄉村振興的關鍵之年。鄉村振興的重點在於讓農民增收。今後中國農業的發展，一定要把分散的農民種植組織起來，實現規模化、現代化、標準化，實現統一種植，統一品牌，統一包裝，統一銷售，推動一二三產融合發展。農產品不是越多越好，除了在市場經濟中要有計劃經濟的成分，限量、保質、增效，調整產業結構，找准核心需求，還要注重農產品品牌的打造，提升農產品附加值，讓農民組織走進市場，拉長利益鏈條，最終讓農民得到實惠。(本報記者 周岩 綜合報導)
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《中國農業展望報告(2018-2027)》 (摘錄)
稻穀生產穩中有增，進口維持一定規模。稻穀種植面積先減後增，單產持續增加，到2027年，稻穀總產量將達到2.14億噸左右，比2017年增長2.7%。隨著稻穀價格形成機制不斷完善，大米國內外價格倒掛現象明顯改善，大米進口規模將維持在400萬噸以內。
小麥生產結構調整成效明顯，品種調劑進口需求下降。未來十年，小麥生產相對穩定，到2027年，小麥總產量預計為1.32億噸，比2017年增長1.4%，其中比較受市場歡迎的強筋弱筋小麥產量明顯增加。
玉米消費剛性增長，由階段性供大於求向緊平衡格局轉變。未來十年，畜牧業穩步增長，拉動玉米飼用消費保持剛性增長，玉米深加工恢復較快發展。到2027年國內玉米消費總量將達到2.59億噸，比2017年增長17.7%，消費增長快於產量增長，玉米供需將由相對寬鬆轉為緊平衡。
大豆產量保持恢復性增長，進口需求依然旺盛。在不斷加大對大豆種植的扶持政策下，大豆面積恢復性增加，單產穩步提升，到2027年中國大豆產量將達到1620萬噸，比2017年增長8.8%。由於畜牧養殖業對豆粕、蛋白飼料的需求強勁，大豆進口需求保持旺盛。
蔬菜供給品質效益明顯提升，出口需求繼續增加。未來十年蔬菜產量小幅增加，供給品質和效益明顯提升，國際競爭力不斷增強，預計2027年中國蔬菜出口將達到1600萬噸左右，比2017年增長46%。
水果消費持續增長，優質優價特徵明顯。隨著收入增長、消費觀念轉變以及消費環境改善，水果消費持續增長，到2027年城鎮居民年人均水果消費量預計為110公斤左右，農村居民年均水果消費量預計為83公斤左右。同時，高品質水果體現優質優價更加明顯。
豬肉產量保持較快增長，消費需求增速放緩。未來10年，生豬規模化養殖加快，區域佈局更加合理，產量由數量增長轉向提質增效，預計2027年豬肉產量將達到6100萬噸左右，豬肉消費向精細化、多樣化和品牌化方向發展，受老齡化人口增加和消費結構調整的影響，消費需求增速放緩。
國內奶業發展品質和競爭力顯著增強，進口需求增速明顯放緩。未來10年，奶業生產更加注重綠色發展和優質安全，奶業產業素質持續增強，乳製品產量增加，到2027年，乳製品產量將達到4380萬噸，比2017年增長近20%。乳製品進口年均增速為3.3%，明顯低於過去10年18.3%的年均增長速度。
水產養殖占總產量比重不斷增加。未來10年，中國將繼續堅持環境生態優先的發展理念，水產養殖業將逐步實現轉型升級，養殖產量占比不斷提升，到2027年養殖產量占水產品產量比重將達到82%左右。