這道食材， 大小宴會總少不了“它”的身影， 每次見到都會留哈喇子
每到逢年過節，
我們總是免不了要和親朋好友一起吃飯，
這是對我們現代奔忙生活的一種慰藉，
也是為了能夠讓我們更好地去迎接新的生活和挑戰，
獲得親情與友情的支持。
而有這樣一種蔬菜，
它總會出現在我們的大小宴席當中，
這就是梅菜，
今天我們就來介紹四種每次見到都會讓我們留哈喇子的梅菜料理吧！
梅菜茄子煲
首先我們要介紹的就是美味的梅菜茄子煲， 這種美食十分的具有特色， 它是用梅菜和夾了肉餡的茄子一起燉煮製成， 出鍋後有一種特有的鹹鮮滋味。 茄子變得軟嫩多汁， 並且吸收了肉的鮮美， 梅菜的滋味也和茄子很好的融為一體。
梅菜五花肉炒香乾
我們介紹的第二道美食就是美味的梅菜五花肉炒香乾， 這道菜的主料就是美味的豆腐乾、茄子和五花肉了。 菜品的顏色醬紅鮮豔， 色澤誘人， 看起來就令人胃口大開， 香乾的薰制香氣融入到了梅菜和五花肉裡面， 五花肉也變得肥而不膩了。 菜品不僅好看好吃， 而且營養豐富。
梅菜扣肉
我們介紹的第三道美食就是非常經典的梅菜吃法了：梅菜扣肉。 這道菜的特色就是扣肉的肉肥瘦分明， 肥肉如凝脂果凍， 入口即化卻絲毫不油膩， 瘦肉緊實， 口感扎實， 香氣醇厚。 因為梅菜的加入所以菜品的鹹鮮滋味很足， 配上清淡的主食， 一定能讓人吃下好幾碗飯。
雙椒梅菜
最後我們要說的就就是美味的雙椒梅菜了， 這道菜的顏色很好看， 是用翠綠的尖椒和火紅的辣椒和梅菜一起爆炒製成， 菜品出鍋之後會有一種梅菜和辣椒的混合香氣， 聞起來就讓人口水流不停。 吃起來更是麻辣鹹鮮， 絲毫不會讓你覺得因為它是素菜， 所以吃起來味道就很寡淡。
梅菜是一種營養豐富的美食， 但是大部分的時候我們的吃法都是單一的：梅菜扣肉， 經過今天的介紹， 我們可以發現， 其實梅菜的吃法是多種多樣的， 在吃膩了其中一種之後不妨可以換換口味。