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品茶時光|茶,為何會越喝越渴?

你是否有過喝完茶, 不但不解渴反而覺得更渴的體驗?這味生津解渴的天然飲料, 為何有時候會越喝越渴呢?

陸羽《茶經》:“茶之為飲,

發乎神農氏。 ” 飲茶, 早已是植入中國文化和百姓日常生活的習慣了。

然而, 你是否有過喝完茶, 不但不解渴反而覺得更渴的體驗?這味生津解渴的天然飲料, 為何有時候會越喝越渴呢?

一、濃茶

茶葉中含有咖啡鹼, 能增加肌肉的活動功能, 刺激骨髓, 使腎臟發生收縮, 促進尿素、尿酸、鹽份的排出總量增加, 從而起到利尿的作用。

而浸泡過久、投茶量過大的濃茶咖啡鹼的含量明顯增大。 據相關研究資料得出, 喝濃茶排出的水分是補充進去的1.5倍, 所以會覺得越喝越渴。

【小妙招】

1、以沖泡法飲茶時, 務必注意投茶量, 和坐杯時間。 若茶湯浸出過濃, 可用沸水勾兌, 淡化茶湯。

2、以煮茶法飲茶時, 可將茶葉先泡再煮。 或將第一道煮好的茶湯先盛入其它容器中,

待第二、三道茶湯煮好後與之混合, 來避免茶湯過濃的情況發生。

二、茶多酚類引起的乾澀

茶葉中含有多酚類物質, 這種物質入口後, 會在舌頭上形成一層不透水的膜, 讓舌頭發幹、發澀。

這層膜破掉之後,便轉化成了大家常見的回甘,這也是一種好茶的標誌。同時,這種狀況一般也會在茶多酚含量較高的茶類上更加明顯,如綠茶、生普等。

三、過熱飲用

飲茶提倡熱飲或是溫飲,但過熱飲用則易燙傷舌面和口腔內壁,從而產生一種乾澀感。

在飲用茶湯時,建議等茶湯稍涼片刻再入口,以免燙口。

四、剛焙完的茶

一些新加工出來的茶葉,如剛剛經過殺青乾燥或是剛剛烘焙過的茶葉,往往「火氣」未消。

這時飲用,往往舌面、喉嚨會有一種乾澀感和燥熱之感,絕大多數茶類經存放一段時間退火後,便不會出現這種狀況。

偶爾飲茶舌面發幹,其實如同人們對其它味覺的感知一樣,在某種程度上,其實是一種正常的現象,大可不必擔心。

如果在飲茶後口渴現象持續未退,這表明身體可能在此之前就已經出現缺水現象。這時,不妨先喝一些純淨水,略微補充水分,稍等一會兒再喝茶。

喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。知茶,懂生活。

(版權歸原創者所有,如有侵權請及時聯繫)

【此文章為禦品茶莊「高級茶藝師-思佳」整理發佈,轉載請說明,特此聲明!如果您有更多關於茶葉保存、沖泡、選購等需要諮詢,歡迎私信交流學習。】

這層膜破掉之後,便轉化成了大家常見的回甘,這也是一種好茶的標誌。同時,這種狀況一般也會在茶多酚含量較高的茶類上更加明顯,如綠茶、生普等。

三、過熱飲用

飲茶提倡熱飲或是溫飲,但過熱飲用則易燙傷舌面和口腔內壁,從而產生一種乾澀感。

在飲用茶湯時,建議等茶湯稍涼片刻再入口,以免燙口。

四、剛焙完的茶

一些新加工出來的茶葉,如剛剛經過殺青乾燥或是剛剛烘焙過的茶葉,往往「火氣」未消。

這時飲用,往往舌面、喉嚨會有一種乾澀感和燥熱之感,絕大多數茶類經存放一段時間退火後,便不會出現這種狀況。

偶爾飲茶舌面發幹,其實如同人們對其它味覺的感知一樣,在某種程度上,其實是一種正常的現象,大可不必擔心。

如果在飲茶後口渴現象持續未退,這表明身體可能在此之前就已經出現缺水現象。這時,不妨先喝一些純淨水,略微補充水分,稍等一會兒再喝茶。

喝茶不是一種盲目的喜好,你懂茶,茶也會自然的懂你。知茶,懂生活。

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