普洱茶被稱為“可以喝的古董”， 原因是其越陳越濃越香的特點， 讓普洱茶的“陳”成了大眾追求的價值。
茶友追求老茶， 實際上是追求更高品質的品飲體驗。 普洱茶和其他追求鮮爽的茶類不同， 即使是優質普洱生茶， 新茶階段也澀感重、茶性寒， 經過一段時間的陳放後， 餅面顏色由綠轉褐， 香氣、滋味、口感進一步提升， 茶品綜合表現更好， 適口性更佳。 因此更多的茶友苦苦追尋老茶， 但結果往往令人失望：老茶數量稀少， 保存完好、茶品表現好的老茶更是稀少， 且價格足以令人目瞪口呆。
沒有無緣無故的好喝，
優質原料， 是指滿足“特定地域+優質品種”的茶青， 比如冰島+猛庫大葉原生種， 換掉其中一個條件製成的茶， 能不能稱為“優質”， 不敢擔保。
正確工藝， 就是嚴格遵循普洱茶傳統工藝：攤晾—殺青—揉撚—解塊—乾燥，
合理存儲， 要保證存茶空間相對較小， 乾燥、避光、避塵、清潔……還有一點， 可能一些茶葉包裝上的“貯存條件”一欄會寫著“通風”， 說真的， 普洱茶在醇化過程中需氧量僅為0.001%， 過度通風的話， 會造成普洱茶內含物質的散逸， 到後期可能對應的就是一餅越陳越淡越薄的茶餅吧。
老茶真的太難得了， 在滿足“原料、工藝、倉儲”三要素後， 依然還有一個巨大的阻礙——時間。 可以無限期存儲嗎？存幾年最好喝？是不是存得越久價格越貴？這些問題， 誰能用資料證實。
既然追求的是美好的品飲感受， 同時還要兼顧錢包， 存放5—10年的優質中期茶， 或是以模仿老生茶口感的優質熟茶就是不錯的選擇， 既喝得開心， 也不算太貴。