芝士龍利魚排 所需材料
龍利魚320克、鹽適量、馬蘇里拉芝士80克左右、黑胡椒粉適量、料酒2湯匙、雞蛋1個、玉米澱粉適量、麵包糠適量、食用油適量
芝士龍利魚排做法步驟詳解
1、把龍利魚洗淨切成幾段， 如果是厚度夠的龍利魚可以片成兩片。
2、把龍利魚放入容器中， 調入黑胡椒粉、料酒和鹽醃制30分鐘左右。
3、準備好麵包糠和玉米澱粉， 把雞蛋打散備用。
4、把醃制好的龍利魚均勻的粘上玉米澱粉。
5、再放到雞蛋液裡滾一圈。
6、最後裹上麵包糠。
7、平底鍋放入適量食用油， 放入龍利魚排小火煎制。
8、煎成兩面金黃至八分熟即可。
9、烤盤鋪油紙，把龍利魚放入烤盤中。
10、上面均勻的撒上馬蘇里拉芝士碎。
11、烤箱210度預熱，放入中層上下火烤12分鐘左右。
12、取出烤好的龍利魚排即可食用。
8、煎成兩面金黃至八分熟即可。
9、烤盤鋪油紙，把龍利魚放入烤盤中。
10、上面均勻的撒上馬蘇里拉芝士碎。
11、烤箱210度預熱，放入中層上下火烤12分鐘左右。
12、取出烤好的龍利魚排即可食用。