糖醋藕條 所需材料
蓮藕1段、大蔥適量、番茄醬2勺、耗油1勺、香醋1勺、鹽適量、白糖1勺、黑芝麻（熟）適量
糖醋藕條做法步驟詳解
1、蓮藕去皮洗乾淨， 切厚一點的圓片， 大約半釐米厚
2、再把蓮藕厚片切成豎條
3、切好所有的蓮藕條
4、大蔥切蔥花
5、鍋中放足量水， 加少許鹽， 大火燒開後， 放入蓮藕條焯至七八分熟
6、然後盛出來過涼水再瀝水備用
7、取一個小碗， 放入配方用量的番茄醬， 耗油， 香醋， 白糖和少量鹽（根據個人口味酌情添加）， 調勻備用
8、炒鍋加適量油燒熱，爆炒蔥花
9、炒出香味後倒入藕條，快速翻炒
10、淋入調好的料汁
11、翻炒均勻
12、用盛料汁的碗盛半碗白開水倒入鍋中
13、大火燒開收汁
14、出鍋裝盤
8、炒鍋加適量油燒熱，爆炒蔥花
9、炒出香味後倒入藕條，快速翻炒
10、淋入調好的料汁
11、翻炒均勻
12、用盛料汁的碗盛半碗白開水倒入鍋中
13、大火燒開收汁
14、出鍋裝盤