阿膠的食用方法介紹， 阿膠是女人的補品， 是中藥三寶之一， 那麼阿膠要怎麼煮才能最大發揮它的功效呢？下面教你阿膠黃酒的簡單做法！
1、取阿膠砸碎， 倒入等量黃酒浸泡。
2、砸碎的阿膠放在有蓋的容器裡， 用黃酒浸泡2~3天。
3、準備冰糖若干克（儘量冰糖， 吃一些不會上火， 有糖尿病的朋友不要加糖， 可以用紅棗晾乾後壓成粉末代替）， 炒熟磨成粉的芝麻或黑芝麻（推薦黑芝麻）， 以及切成小粒的核桃仁。 混合後用熱水浸泡。
4、將上述材料放入阿膠內， 加蓋上鍋小火蒸1個小時， 在蒸的過程中要經常攪拌， 以免粘底。 等全部融化後取出， 涼後放冰箱保存24小時後服用。
5、食用方法：每日早晚各一次， 每次1~2湯勺， 加適量溫開水沖服。
6、注意事項：阿膠比例與黃酒及輔料比例為1：1：1。 輔料除核桃仁外， 儘量都擀成粉末狀， 便於融化， 有條件的核桃仁也可擀成粉末狀。
7、飲用時間：每年入冬前堅持飲用2~3個月為宜。