天兒開始熱了， 不想在廚房多呆， 煙薰火燎受不了。 來道響油白菜， 簡單省事， 三五兩分鐘就搞定， 清脆的口感更帶勁。 需要用到的材料有：白菜或娃娃菜；調味的有：鹽， 白糖， 熟白芝麻， 生抽， 香醋， 花椒粉， 辣椒粉， 食用油。
鍋裡先燒上水， 然後把白菜洗淨用手撕開， 任你撕成條也好， 撕成大片也好， 隨意。
水開鍋後， 把白菜倒進去， 等再次開鍋， 就可以關火， 撈出來了。
燙好的白菜碼放在盤子裡， 撒上適量鹽， 白糖， 熟白芝麻， 花椒粉， 辣椒粉， 淋點生抽。 鍋裡熱油， 呲啦澆在調料上， 馬上趁熱淋點香醋， 搞定。
拌勻拌勻就可以吃了， 很脆爽的， 也不油膩， 熱吃涼吃都行。
白菜記得一定要用手撕才夠味兒~
喜歡的親， 可以試試哈！天熱多吃點素， 總是好的。