香椿拌豆腐
所需食材：香椿200g、豆腐300g、香油適量、鹽適量
製作方法：
1.準備好所有的食材。
2.豆腐切小塊開水焯燙冷涼。
3.香椿去老根也用開水焯燙過涼。
4.把香椿切碎加少許鹽醃制片刻。
5.然後香椿放入盤中上面放上豆腐繼續撒上少許鹽。
6.再淋入香油即可食用。
蒜苗炒雞蛋
所需食材：蒜苗200g 、輔料雞蛋4個、鹽適量、油適量
製作方法：
1.將蒜苗洗淨， 將蒜苗切成小段。
2.雞蛋打入碗中。
3.攪打蛋液 。
4.起鍋熱油，
5.打散的雞蛋倒入鍋中炒至七成熟倒出。
6.鍋內少許底油燒熟， 下蒜苗。
7.加適量鹽煸勻。
8.倒入雞蛋快速炒勻出鍋。
生拌萵苣絲
所需食材：萵苣400g、香油適量、鹽適量、紅椒適量、大蒜適量、白糖適量
製作方法：
1.準備萵苣1根
2.去皮冼淨切絲
3.大蒜拍碎
4.蒜放進萵苣絲中
5.加鹽和白糖
6.加入適量白醋醃漬30分鐘
7.瀝去漬出的水分
8.加紅椒
9.加香油
10.拌勻即可食用
核桃韭菜炒雞蛋
所需食材：韭菜100g、核桃仁50g、雞蛋2個、橄欖油適量、鹽適量白糖1g、香油適量
製作方法：
1.韭菜摘洗乾淨。
2.炒鍋倒入少許橄欖油。
3.放入核桃仁小火炸香盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。
5.底油爆香蔥花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入鹽和糖。
8.然後倒入雞蛋。
9.加入核桃人翻炒。
10.淋入香油翻炒均勻關火。