相信不少人和小編一樣，
天氣炎熱的時候就愛喝冰飲料！
尤其坐在冷氣底下喝著飲料，
簡直爽歪歪！
但是，
近日廣西曝光18批次問題食品，
其中近七成為飲料（飲用水）
近期， 自治區食品藥品監督管理局組織抽檢方便食品、肉製品和飲料等3類食品， 抽檢發現不合格方便食品樣品4批次、不合格肉製品樣品2批次、不合格飲料樣品12批次。 其中， 玉林有3家公司（廠家）生產的飲料、海鮮米線上榜！
又一大波食品上了“黑榜”！
趕緊來看看
你愛吃的東西
在不在這名單裡吧！
這些飲料（飲用水）不合格！玉林1家上榜
這次抽檢飲料又成了“重災區”， 被檢出不合格的飲料和飲用水等樣品約占不合格樣品的7成， 不合格專案涉及微生物指標不合格、溴酸鹽超標、二氧化碳氣容量不達標等。
附上詳細名單↓↓↓
這個玉林產海鮮米線超範圍使用防腐劑
除飲料不合格外， 4批次方便食品也檢出不合格， 其中3批次檢出黴菌、菌落總數、大腸菌群等微生物指標不合格。
另外， 玉林市歐氏川仔食品有限公司生產的“海鮮米線（調味面制食品）”樣品， 還檢出超範圍使用防腐劑， 產品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.23g/kg。
附上詳細名單↓↓↓
除上述飲料、方便食品外， 還有2批次肉製品也檢出不合格↓↓↓
在密密麻麻的表格裡，
是否有你們曾經買過的食品？
這些檢驗項目不合格又說明什麼問題？
這些檢驗項目小知識你得知道
一、大腸菌群
食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的樣品均未檢出致病菌。而存在大腸菌群超標的情況，原因可能由於產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染， 或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
二、菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。存在菌落總數超標的情況，說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
三、黴菌
黴菌在自然界很常見。黴菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌污染，或生產加工過程未按要求嚴格控制衛生條件，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
四、銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。
銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與食品或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
五、酵母
酵母在自然界很常見，酵母超標可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。酵母超標原因可能是加工用原料受酵母污染，或生產加工過程未按要求嚴格控制衛生條件，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
六、溴酸鹽
溴酸鹽是飲用水生產企業在用臭氧對原水進行消毒處理時產生的一種副產物。《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》中規定，溴酸鹽應不超過0.01mg/L。包裝飲用水中溴酸鹽含量主要與水源中溴化物含量或消毒時使用臭氧的量有關係。如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大可能會導致最終產品溴酸鹽超標。
七、二氧化碳氣容量
二氧化碳氣容量是碳酸飲料的一個特徵性指標，足夠的二氧化碳氣容量能夠使飲料保持一定的酸度，具有一定的殺菌和抑菌作用，飲用後比較爽口，並且可以通過蒸發帶走熱量起到降溫作用。國家標準規定，碳酸飲料中的二氧化碳氣容量必須達到一定的含量，否則就不能稱為碳酸飲料。
存在二氧化碳氣容量不符合標準的情況原因可能是企業在生產中工藝控制不嚴、出廠檢驗把關不嚴。
八、防腐劑
防腐劑可以抑制食品腐敗菌的生長，延長食物的保質期， 避免因食品腐敗導致的食品安全問題。存在超範圍使用山梨酸及其鉀鹽的情況，原因可能是企業為延長產品保質期， 或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超範圍使用防腐劑，或者未準確計量用量。
萬幸的是
以上抽檢中發現的不合格食品
相關市、縣（市、區）食品藥品監管部門
均已經依法進行處置！
關於我們
圖文整理：甯 夏
在密密麻麻的表格裡，
是否有你們曾經買過的食品？
這些檢驗項目不合格又說明什麼問題？
這些檢驗項目小知識你得知道
一、大腸菌群
食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的樣品均未檢出致病菌。而存在大腸菌群超標的情況，原因可能由於產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染， 或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
二、菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。存在菌落總數超標的情況，說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
三、黴菌
黴菌在自然界很常見。黴菌可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌污染，或生產加工過程未按要求嚴格控制衛生條件，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
四、銅綠假單胞菌
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分佈于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對於抵抗力較弱的人群存在健康風險。
銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與食品或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
五、酵母
酵母在自然界很常見，酵母超標可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。酵母超標原因可能是加工用原料受酵母污染，或生產加工過程未按要求嚴格控制衛生條件，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
六、溴酸鹽
溴酸鹽是飲用水生產企業在用臭氧對原水進行消毒處理時產生的一種副產物。《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》中規定，溴酸鹽應不超過0.01mg/L。包裝飲用水中溴酸鹽含量主要與水源中溴化物含量或消毒時使用臭氧的量有關係。如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大可能會導致最終產品溴酸鹽超標。
七、二氧化碳氣容量
二氧化碳氣容量是碳酸飲料的一個特徵性指標，足夠的二氧化碳氣容量能夠使飲料保持一定的酸度，具有一定的殺菌和抑菌作用，飲用後比較爽口，並且可以通過蒸發帶走熱量起到降溫作用。國家標準規定，碳酸飲料中的二氧化碳氣容量必須達到一定的含量，否則就不能稱為碳酸飲料。
存在二氧化碳氣容量不符合標準的情況原因可能是企業在生產中工藝控制不嚴、出廠檢驗把關不嚴。
八、防腐劑
防腐劑可以抑制食品腐敗菌的生長，延長食物的保質期， 避免因食品腐敗導致的食品安全問題。存在超範圍使用山梨酸及其鉀鹽的情況，原因可能是企業為延長產品保質期， 或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超範圍使用防腐劑，或者未準確計量用量。
萬幸的是
以上抽檢中發現的不合格食品
相關市、縣（市、區）食品藥品監管部門
均已經依法進行處置！
關於我們
圖文整理：甯 夏