陳曉雷， 雲南非著名茶人， 喜馬拉雅普洱茶特約講師
十餘年時間奔波在雲南各大茶山上， 實戰經驗相對豐富
以現實的經驗來談談普洱茶， 與大家分享專業的普洱茶知識和品鑒方法
有茶友在新買的茶餅裡面發現了茶果， 問我“陳老師， 你說這茶是不是秋茶啊？”其實這位茶友所問的這個問題是很多茶友都會有的疑惑， 因為天地萬物的規律就是春天開花， 秋天結果， 它成了我們廣泛的認知， 一些對茶葉認知不是很清楚的茶友， 會將這個問題歸類到茶葉層面上， 其實這個認知是錯誤的。
茶果一年四季存在
來過茶山的茶友都會發現這個現象， 在雲南的普洱茶山春、夏、秋、冬四個季節裡， 在同一片茶園裡你都可以看到， 有的樹上開著美麗的茶花， 有的茶樹上掛著碩碩的茶果， 這是什麼原因呢？其實這是因為雲南茶區多屬亞熱帶氣候， 有幹季和雨季。 幹季指每年的九月到第二年的五月份， 雨季指每年的五月到九月底。 因此茶花和茶果的出現沒有一個特別的規律， 不管在什麼時候你都可以看到茶樹上開著茶花或者茶果。
茶餅中有茶果不一定是秋茶
在喝到某一餅茶時看到茶果不要認為這餅茶絕對是秋茶做的， 忙著質疑你買到的就是秋茶。 我們要正確認知：“春天開花秋天結果”這個問題不能適用在普洱茶上， 這是每個喜愛普洱茶的茶友都應該懂的小常識， 也希望茶友能夠正確區分。
十幾年的經驗和經歷， 讓我見證了普洱茶從落末到興起再到現在平穩的狀態。 請大家要相信， 好茶葉一定是出自工藝和生態。
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茶人陳曉雷推薦
守興昌茶藝師董董個人號， cr39999。
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